Notre blogue café

11 septembre, 2023

Café arabica vs. café robusta: quelle est la différence?

Le caféier est l'arbre dans lequel poussent les cerises qui contiennent les grains de café. Deux variétés de caféier, l'arabica et le robusta, représentent la quasi-totalité de la production mondiale de café.

Dans cet article, on vous explique quelle est la différence entre les grains de café arabica et robusta.

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Trucs et astuces

16 août, 2023

Nos essentiels caféinés pour survivre à la rentrée

La rentrée à l'école ou au bureau est généralement synonyme de... café! On vous présente nos trucs pour être fin prêt à affronter cette période où le café devient bien souvent une nécessité. Faites le plein de café! Rien de...

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Trucs et astuces

02 août, 2023

Comment bien conserver son café?

« Comment conserver mon café? » Cette question sur la conservation revient souvent. Comme elle revient beaucoup et qu’il y a plusieurs écoles de pensée à ce sujet, on a décidé de faire le point sur la fameuse question!

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Trucs et astuces

01 août, 2023

Comment faire de la mousse de lait froide « cold foam »?

On vous montre, en quelques étapes faciles, comment faire de la mousse de lait froide «cold foam» avec une cafetière à piston!

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26 juillet, 2023

Top 3 des cafés du Sud de la France

Qui dit été, dit forcément que plusieurs de nos collègues prendront des vacances partout au Québec, et partout dans le monde! C’est peut-être le temps de se détendre, mais, en tant que membres de la Coffee gang, on cherche toujours à...

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Recettes

11 juillet, 2023

Recette de slush au café et au chocolat

Notre directeur marketing Philippe est un amateur aguerri de barbotine. On s’est inspiré de son amour pour les délices glacés désaltérants pour écrire cette recette. On a décidé de vous montrer comment faire une slush au chocolat et au café!

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Coffeefamily et partenaires

11 juillet, 2023

À la découverte des coffeeshops coréens : Maxime Laoun nous raconte son expérience

Le monde du sport et celui du café sont étroitement liés et il n'est pas rare de trouver des amateurs de sports qui apprécient également la saveur et le réconfort d'une bonne tasse de café. C’est notamment le cas de...

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Recettes

06 juillet, 2023

Recette de sandwich à la crème glacée au café

On s’est gâté aujourd’hui et on voulait vous partager la recette de nos délicieux sandwichs à la crème glacée et au café! Vous pourrez les savourer pendant des journées chaudes en tant que rafraîchissement, ou comme remontant à moral durant une journée pluvieuse.

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Équipement Trucs et astuces

03 juillet, 2023

Guide d'achat ultime pour votre prochain moulin à espresso

Le moulin est une composante essentielle de tout coin café qui se respecte. C’est pourquoi l’achat d’un moulin de qualité n’est pas à négliger. Nous disons d’ailleurs souvent à nos client·es que le choix de moulin est aussi important que le...

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