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Coups de coeur

  • Cyclisme Canada

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  • Notre maître torréfacteur, Enrico, revient d'un voyage au Salvador et au Guatemala où il a pu visiter des plantations de café, en apprendre davantage sur les processus de nettoyage et de cupping­....

  • Le café à Jojo, c’est un café, bien évidemment, disponible chez Sobab, mais c’est aussi un projet réfléchi avec le coeur. D’abord, c’est qui Jojo ? Jojo, c’est Johanne, conjointe d’un technicien de longue date chez Café Sobab, malheureusement décédée des suites d’un cancer des ovaires il y a de cela 5 ans....

  • Alex reçoit, en direct du Eugène Café, le propriétaire dudit café-resto, ainsi que brasseurs de chez Oshlag et Matera. On jase également accords café et bouffe avec nul autre que le sommelier du bistro Accords. On jase de ce qu'on boit, quoi !...

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