La formation Espresso 101 se veut une introduction de deux heures à l’univers de l’espresso, les origines du café, la confection de la micromousse et l’extraction d’un espresso parfait.
On y enseigne les principes de la torréfaction, l’importance d’une mouture adéquate, l’extraction optimale de l’espresso, la confection d’une belle micromousse. Cet atelier inclus également une introduction au latte art le plus populaire, le cœur!
La formation a lieu au 111, rue de Louvain Ouest, Montréal, H2N 1A3.
Se fut une très belle expérience enrichissante!!! Cette formation m'a permis d'en apprendre plus sur l'espresso et de corriger certaines façons de faire. Je recommande cette formation à tous !
CanadaJ’ai aimé beaucoup l’expérience de participer cette formation. En tant quelqu’un qui aime café et que viens d’acheter une machine expresso, j’ai trouvé que cette formation m’a ouvert les yeux pour apprendre encore plus. Maintenant je suis plus fière de mes cafés et je suis vraiment content avec le résultat. Merci beaucoup.
CanadaTres bon atelier, j'ai beaucoup aimer les explications sur les types de cafes, leur torefactions et les differents melanges. J'ai beaucoup apprecié L'experience pratique sur les machines pour la confections de differents cafe; expresso, americanos, cappucino et au lait. Mes felicitation a notre formatrice qui donnais des explications claires et etait tres patiente avec notre groupe de neophite.
