Notre blogue café

Coffee Crawl à New York City - Café Barista

Coffee Crawl à New York City

Il n’y a pas à dire, les grandes villes regorgent de cafés et c’est ce qui nous permet d’en découvrir à chaque visite. Ce n’est pas la première fois que notre équipe part découvrir New York et ses établissements caféinés, et pourtant, chaque fois, on fait de magnifiques découvertes.

Plus

Recette du cocktail Après-Ski 2023 avec Maximiliano Vallée Valletta - Café Barista

Recette du cocktail Après-Ski 2023 avec Maximiliano Vallée Valletta

Maximiliano Vallée Valletta nous partage souvent ses délicieuses recettes! Lors du Café Show #53, il nous a fait le bonheur de nous présenter une recette spéciale de l’Après-Ski!  Maximiliano est directeur général chez Club Local, une entreprise québécoise de spiritueux qui produit...

Plus

Comment ouvrir un café? - Café Barista

Comment ouvrir un café?

De son idéation à sa concrétisation, l’ouverture d’un café est une grande aventure dans laquelle s’insèrent de nombreuses étapes. Du projet à la chose, la démarche est longue et plusieurs questions se posent en cours de route.

Plus

L'histoire du café, de la première à la troisième vague - Café Barista

L'histoire du café, de la première à la troisième vague

Une petite histoire du café au Québec et de son évolution à travers le dernier siècle, en passant de la première à la troisième vague.

Plus

Les cafés du Costa Rica et leur profil de goût - Café Barista

Les cafés du Costa Rica et leur profil de goût

Le Costa Rica fait partie des 15 plus grands producteurs de café au monde. Il dispose d’une riche histoire intimement reliée à l’expansion de son marché du café. Qu’est-ce qui distingue le café du Costa Rica de ceux du reste de la planète? Quelles en sont les notes de dégustation? Envolons-nous vers l’Amérique centrale.

Plus

4 caractéristiques de la meilleure tasse à café - Café Barista

4 caractéristiques de la meilleure tasse à café

Les tasses à café, ce n’est pas un « one size fits all »! Il existe une infinité de designs, de formats et de matériaux pour répondre parfaitement aux besoins de chacun. Voici quelques conseils pour vous choisir la meilleure tasse à café selon les breuvages à base d’espresso que vous préférez.

Plus

Recette de latte à la pistache - Café Barista

Recette de latte à la pistache

Les gens qui aiment leur latte un peu sucré, léger en intensité et juste assez aromatisé seront ici ravis (les fans de pistache aussi)Voici notre version du latte à la pistache que l’on garde simple et efficace. Il ne vous faut que trois ingrédients afin de réaliser ce breuvage des plus réconfortants!

Plus

Stone : Une machine espresso innovante! - Café Barista

Stone : Une machine espresso innovante!

Nouvelle marque débarquant sur le marché nord-américain, Stone offre des machines espresso de qualité exceptionnelle à un prix plus attractif. Compactes et élégantes, leurs machines ont été conçues pour ne pas capitaliser l'espace de votre comptoir et s'adapter à l'esthétique de votre cuisine.

Plus

Recette de Super Comique (cocktail) avec Maximiliano Vallée Valletta - Café Barista

Recette de Super Comique (cocktail) avec Maximiliano Vallée Valletta

Maximiliano Vallée Valletta nous partage souvent ses délicieuses recettes! Lors du Café Show #48, il a présenté comment faire un Super Comique! 

Plus