Notre blogue café

06 juin, 2023

Barista Fest, une deuxième édition exceptionnelle!

Le 3 juin dernier avait lieu la deuxième édition du Barista Fest, un événement pour les amoureux de café et de bonne bouffe! On remercie nos partenaires sans qui cet événement n'aurait pas été possible. Un merci tout spécial à vous également, vous avez été nombreux à venir cette année et votre présence nous a vraiment fait chaud au cœur.

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Équipement

25 mai, 2023

Guide ultime pour choisir la meilleure machine espresso

Trouver la machine espresso idéale n’est pas facile; il y a tellement de choix qu’il est difficile de s’arrêter sur un modèle en particulier. Pas de panique, notre équipe est là pour vous aider à faire un choix parmi les meilleures machines à espresso manuelles.

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Recettes

07 mai, 2023

5 recettes à base de Cold Brew pour bien profiter de ton été

Avec le retour de notre mélange Cold Brew vous vous demandez comment profiter au maximum de ce café cet été? Pas de soucis! On vous présente notre top 5 des recettes à base de Cold Brew!

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Équipement Trucs et astuces

26 avril, 2023

Machines de type V ou type R? Comment choisir?

Type V ou type R? Comment différencier ces deux types? Ces deux modèles possèdent certaines caractéristiques similaires, il est donc important de savoir les différencier afin de faire un choix éclairé.

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Trucs et astuces

19 avril, 2023

Quoi faire avec le marc de café?

Les résidus de votre infusion de café vont bien évidemment dans le compost, mais le marc de café a aussi d’innombrables utilisations en cuisine, en beauté et en entretien ménager. Voici quelques façons de récupérer vos kilos de café!

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07 avril, 2023

Ceci n'est pas du chocolat!

Le coffola, c’est tout simplement du café avec une texture qui rappelle le chocolat, produisant ainsi une expérience gustative innovante et unique!

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13 mars, 2023

Visite de fermes productrices de café au Costa Rica!

En février dernier, Enrico Serena, cofondateur de Café Barista, s’est rendu au Costa Rica afin de renouer avec les fermiers qui nous fournissent leurs grains. Ce pays étant reconnu pour être un producteur de café exceptionnel, il nous tardait de découvrir les secrets de son succès.

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03 mars, 2023

Notre avis sur la Moccamaster KBGT

La principale différence entre la Moccmaster KBGT et la Moccamaster KBGV: La carafe! Celle de la Moccamaster KBGT est composée d’acier inoxydable et possède une capacité plus grande, soit de 1,25 litre. Autrement, elles fonctionnent toutes les deux grâce au même mécanisme d’infusion qui garantit un excellent café des années durant!

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02 mars, 2023

Comment choisir ses grains de café?

Qu’on parle d’espresso ou de café filtre, il importe de bien choisir sa matière première. Ce processus implique souvent quelques essais et erreurs. Afin de vous faire économiser temps et argent, nos barista vous expliquent tout ce qu’il y a à savoir pour avoir la meilleure infusion possible!

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