Guide d'achat ultime pour votre prochain moulin à espresso

Le moulin est une composante essentielle de tout coin café qui se respecte. C’est pourquoi l’achat d’un moulin de qualité n’est pas à négliger. Nous disons d’ailleurs souvent à nos client·es que le choix de moulin est aussi important que le choix d’une machine espresso! La raison est bien simple : avec un moulin bon marché, il est difficile d’obtenir un espresso parfait, même avec une machine espresso de calibre professionnel, tandis qu’avec un bon moulin il est possible de tirer le meilleur de n’importe quelle machine.

C’est d’ailleurs la raison pour laquelle nous ne recommandons pas le café prémoulu pour les machines plus haut de gamme telles que les Stone ou les Rocket. Un moulin dédié permet toujours un meilleur contrôle de la qualité de l’espresso. Si vous n’êtes pas satisfait·es de la qualité de votre café, c’est donc un bon point de départ pour une meilleure expérience caféinée et nous sommes là pour vous conseiller!

Qu’est-ce qui fait un bon moulin?

Pour bien planifier l’acquisition d’un nouveau moulin, il faut savoir quoi regarder! La première composante essentielle d’un bon moulin est la présence d’une molette micrométrique. Cette molette permet d’ajuster avec précision, et tout en douceur, la finesse de votre mouture. 

Le type de meules dans votre moulin, c’est-à-dire les lames circulaires qui vont broyer votre café, est également un facteur qui influence la qualité et le prix de celui-ci. Il existe deux principaux types de meules : les meules coniques et les meules plates. Les meules coniques sont réputées pour être moins dispendieuses, mais, à cause de leur forme, elles produisent généralement une mouture moins homogène. Les meules plates, quant à elles, offrent une très grande régularité dans la mouture produite, ce qui est particulièrement important pour un espresso parfait. Elles sont cependant plus dispendieuses. 

Lorsque vous magasinez un moulin électrique chez nous, vous êtes assuré·es d’avoir des moulins de qualité supérieure possédant les caractéristiques mentionnées précédemment, soit la molette micrométrique et des meules plates pour vous permettre d’exploiter le meilleur de votre machine espresso à chaque occasion! Comme pour les machines espresso, des matériaux de qualité sont également un gage de durabilité.

Vous voulez un moulin de qualité qui vous permettra d’obtenir la mouture idéale à tous les coups? 

Si vous souhaitez avoir un moulin de qualité, mais que vous êtes sur un budget, nous pensons que les moulins suivants pourront vous convenir : 

Eureka Mignon Tradizione

Prix : 450.00$ +tx.

Couleurs disponibles : Noir.

Caractéristiques principales : Le moulin Eureka Mignon Tradizione est le plus simple d’utilisation. Avec un seul bouton sur le côté, vous n’avez qu’à maintenir celui-ci appuyé et le café moulu tombe dans votre porte-filtre! Vous avez ainsi le plein contrôle de la quantité de café! Nous vous recommandons cependant l’utilisation d’une balance pour une meilleure constance. De plus, ce moulin possède des meules plates de 50mm en acier renforcé, ce qui lui procure une incroyable durabilité, ainsi qu’une molette micrométrique pour un ajustement parfait de votre mouture.

Eureka Mignon Silenzio

Prix : 700.00$ +tx.

Couleurs disponibles : Noir, Argent.

Caractéristiques principales : Le moulin Eureka Mignon Silenzio possède lui aussi des meules de 50 mm et une molette d’ajustement micrométrique. Il est cependant beaucoup plus silencieux que le modèle Tradizione d’Eureka. Un des avantages de ce moulin est qu’il possède deux modes, auxquels on peut accéder via le bouton situé sur le côté! Avec le premier mode, qui est le mode manuel (« M »), votre café tombe dans votre porte-filtre tant que vous appuyez sur le bouton situé à l’avant du moulin. Quant au deuxième mode (« T », pour « timer »), celui-ci vous permet de programmer le temps d’écoulement via la molette selon la quantité désirée.

Vous souhaitez programmer votre dose de café pour une expérience sans tracas?

Eureka Mignon Silenzio

Prix : 700$ +tx.

Couleurs disponibles : Noir, Blanc.

Caractéristiques principales : Grâce à son mode « T », pour « timer », le moulin Eureka Mignon Silenzio vous permet de programmer le temps d’écoulement de votre café via la molette selon la quantité désirée. Ce moulin entrait donc dans les deux catégories, vous offrant un moulin programmable à plus petit prix!

Macap Leo 55

Prix : 799.00$ - 899.00$ +tx., selon le modèle.

Couleurs disponibles : Noir Satin, Blanc, Chrome.

Caractéristiques principales : Le moulin Macap Leo 55 possède, comme son nom l’indique, des meules plates de 55 mm, ce qui lui confère non seulement une meilleure précision, mais également une plus grande vitesse de mouture. Grâce à son écran tactile, il vous est facile de programmer votre dose de café avec précision. Contrairement au modèle Eureka Specialita, il est possible de programmer votre quantité de café pour une dose simple, double ou même triple, tout en offrant la possibilité de moudre la quantité de café désirée manuellement (mode infini). Avec son aspect soigné et ses performances exemplaires, le moulin Macap Leo 55 est conçu pour vous offrir une expérience café de qualité supérieure à la maison. 

Eureka Mignon Specialita

Prix : 900.00$ - 965.00$ +tx., selon le modèle.

Couleurs disponibles : Noir, Chrome, Rouge Amarante

Caractéristiques principales : Le Mignon Specialita d’Eureka est un moulin qui comporte un écran tactile, un chronomètre et des meules exceptionnelles. Avec un seul bouton à l’avant, une fois votre réglage programmé, vous n’avez qu’à y appuyer votre porte-filtre et la quantité parfaite de café tombe à tous les coups! Avec ses meules plates de 55 mm en acier renforcé, le modèle Specialita offre une grande constance au niveau de la mouture et très peu de rétention. Contrairement au Macap Leo 55, celui-ci propose une programmation de la dose simple et la dose double uniquement, mais offre également la possibilité de moudre la quantité de café désirée manuellement (mode infini).

Rocket Faustino 3.1

Prix : 1,225.00$ - 1,350.00$ +tx., selon le modèle.

Couleurs disponibles : Noir mat, Chrome, Blanc Appartamento, Cuivre Appartamento

Caractéristiques principales : Le moulin Rocket Faustino a tout pour plaire : des meules plates en acier de 50 mm, une molette micrométrique, ainsi qu’un écran tactile large et intuitif, permettant de programmer à la fois une dose simple, double et triple, tout en offrant la possibilité de moudre la quantité de café désirée manuellement (mode infini). Disponible en plusieurs couleurs, le Faustino s’agence parfaitement avec tous les modèles de machine espresso Rocket, mais particulièrement avec une Appartamento, qui possède le même design.

Vous êtes un·e professionnel·le du café ou simplement quelqu’un qui veut le top du top pour son expérience café?

Eureka XL

Prix : 1,150.00$ +tx.

Couleurs disponibles : Noir.

Caractéristiques principales : Le moulin Eureka XL est un des moulins résidentiels les plus performants sur le marché! Avec ses meules puissantes de 65 mm, celui-ci offre des performances dignes d’un commerce, dans le confort de votre maison! Le modèle XL vous procure une vitesse de mouture fulgurante tout en vous assurant d’obtenir une mouture de qualité. De plus, le tapis et la station de pressage Eureka sont fournis avec le moulin!

Rocket Fausto

Prix : 1,850.00$ - 1,950.00$ +tx., selon le modèle.

Couleurs disponibles : Noir mat, Chrome.

Caractéristiques principales : Le moulin Rocket Fausto offre une qualité de mouture exceptionnelle grâce à ses grandes meules plates de 65 mm et la finition irréprochable de son boîtier massif en aluminium coulé. Son écran tactile et sa molette vous permettent également de contrôler votre mouture avec une précision incomparable. Ce moulin vous offre également la possibilité de programmer à la fois une dose simple, double et triple, tout en offrant la possibilité de moudre la quantité de café désirée manuellement (mode infini).

En résumé

Que vous soyez sur un budget ou simplement quelqu’un qui aime boire un bon café le matin, vous procurer un bon moulin est une étape incontournable pour une expérience café réussie! Pour ce faire, une molette micrométrique, des meules plates et des matériaux durables sont les composantes les plus importantes pour exploiter le plein potentiel de n’importe quelle machine espresso. 

Nous espérons que ce guide vous aura aidé dans votre choix! N’hésitez pas également à nous contacter si vous avez des questions, notre équipe se fera un plaisir de vous guider.