Recette de fraises trempées dans le chocolat blanc à l’espresso

On va se le dire: les fraises du Québec, c’est de loin les meilleures fraises au monde! Elles sont parfaites pour cette recette rafraîchissante de fraises trempées dans le chocolat blanc à l’espresso! Un dessert de choix à savourer à n’importe quel moment!

Ingrédients

20 fraises du Québec
200 g de chocolat blanc pour la pâtisserie
1 espresso simple court refroidi

Préparation

1. Rincer les fraises et les laisser sécher comme il faut avant le trempage.
2. Dans un bain-marie, faire fondre le chocolat blanc jusqu’à ce que tout soit bien lisse.
3. Ajouter au chocolat l’espresso simple et mélanger afin que le café soit bien
   incorporé au chocolat.
4. Mélanger doucement jusqu’à ce que le chocolat soit légèrement plus épais pour faciliter le trempage des fraises.
5. Dans une grande plaque recouverte de papier parchemin, déposer les fraises au fur et à mesure qu’elles sont trempées dans le chocolat.
6. Simplement laisser sécher les fraises sur la plaque à la température ambiante jusqu’à ce que le chocolat soit bien figé.

Ensuite, il reste juste à les cacher pour ne pas avoir à les partager! 😉 Santé!