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Essayez notre mélange saisonnier, le Café Terrasse! 🧊☕☀️

Notre blogue café

Trucs et astuces
Quoi faire avec le marc de café? - Café Barista

Quoi faire avec le marc de café?

Les résidus de votre infusion de café vont bien évidemment dans le compost, mais le marc de café a aussi d’innombrables utilisations en cuisine, en beauté et en entretien ménager. Voici quelques façons de récupérer vos kilos de café!

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Ceci n'est pas du chocolat! - Café Barista

Ceci n'est pas du chocolat!

Le coffola, c’est tout simplement du café avec une texture qui rappelle le chocolat, produisant ainsi une expérience gustative innovante et unique! 

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Visite de fermes productrices de café au Costa Rica! - Café Barista

Visite de fermes productrices de café au Costa Rica!

En février dernier, Enrico Serena, cofondateur de Café Barista, s’est rendu au Costa Rica afin de renouer avec les fermiers qui nous fournissent leurs grains. Ce pays étant reconnu pour être un producteur de café exceptionnel, il nous tardait de découvrir les secrets de son succès.

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Notre avis sur la Moccamaster KBGT - Café Barista

Notre avis sur la Moccamaster KBGT

La principale différence entre la Moccmaster KBGT et la Moccamaster KBGV: La carafe! Celle de la Moccamaster KBGT est composée d’acier inoxydable et possède une capacité plus grande, soit de 1,25 litre. Autrement, elles fonctionnent toutes les deux grâce au même mécanisme d’infusion qui garantit un excellent café des années durant! 

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Comment choisir ses grains de café? - Café Barista

Comment choisir ses grains de café?

Qu’on parle d’espresso ou de café filtre, il importe de bien choisir sa matière première. Ce processus implique souvent quelques essais et erreurs. Afin de vous faire économiser temps et argent, nos barista vous expliquent tout ce qu’il y a à savoir pour avoir la meilleure infusion possible! 

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Notre avis sur la Moccamaster KBGV Select - Café Barista

Notre avis sur la Moccamaster KBGV Select

Qui a dit que boire du café filtre devait être ennuyant? Avec cette machine, ajoutez de la couleur à votre cuisine et à votre journée avec une tasse de café parfaite à chaque infusion! 

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Notre avis sur la machine espresso Ascaso Dream PID - Café Barista

Notre avis sur la machine espresso Ascaso Dream PID

Aujourd’hui, on vous présente la Ascaso Dream PID, une option haut de gamme au look rétro et à un prix somme toute raisonnable comparativement à d’autres machines espresso plus onéreuses. 

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Trucs et astuces
Le guide ultime pour l'espresso parfait - Café Barista

Le guide ultime pour l'espresso parfait

Dans cet article Quelles sont les différentes torréfactions du café? Pourquoi un mélange espresso? Les différents portes-filtres Espresso simple, double, court et allongé, c'est quoi? Comment ajuster sa mouture et son moulin à espresso? Note sur la pression sur le...

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Nouvelles
Coffee Crawl à New York City - Café Barista

Coffee Crawl à New York City

Il n’y a pas à dire, les grandes villes regorgent de cafés et c’est ce qui nous permet d’en découvrir à chaque visite. Ce n’est pas la première fois que notre équipe part découvrir New York et ses établissements caféinés, et pourtant, chaque fois, on fait de magnifiques découvertes.

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