Notre blogue café

06 octobre, 2023

Le latte parfait est onctueux, goûteux et délicat. C’est actuellement l’un des breuvages caféinés les plus populaires au monde. Dans cet article, nous proposons un tour d’horizon de l’origine, la définition, ainsi que la préparation du café latte. L’histoire du...

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Équipement Trucs et astuces

25 septembre, 2023

Comment nettoyer votre machine espresso?

Équipement nécessaire pour nettoyer votre machine espresso Pour nettoyer votre machine espresso adéquatement, il est nécessaire d’avoir: une brosse de téflon. un filtre aveugle. la poudre nettoyante Barista le nettoyant à buse Rinza. Les étapes pour nettoyer votre machine espresso On recommande de procéder au nettoyage...

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Équipement Trucs et astuces

18 septembre, 2023

Quels grains de café choisir pour une machine automatique?

Les machines à espresso automatiques, telles que la Bellucci Slim Caffè, Latte ou encore Vapore, permettent d'obtenir un café de qualité avec une solution tout-en-un, mais, surtout, une tranquillité d'esprit. À l'appui d'un simple bouton, un café est concocté en quelques...

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Trucs et astuces

11 septembre, 2023

Café arabica vs. café robusta: quelle est la différence?

Le caféier est l'arbre dans lequel poussent les cerises qui contiennent les grains de café. Deux variétés de caféier, l'arabica et le robusta, représentent la quasi-totalité de la production mondiale de café.

Dans cet article, on vous explique quelle est la différence entre les grains de café arabica et robusta.

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Trucs et astuces

16 août, 2023

Nos essentiels caféinés pour survivre à la rentrée

La rentrée à l'école ou au bureau est généralement synonyme de... café! On vous présente nos trucs pour être fin prêt à affronter cette période où le café devient bien souvent une nécessité. Faites le plein de café! Rien de...

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Trucs et astuces

02 août, 2023

Comment bien conserver son café?

« Comment conserver mon café? » Cette question sur la conservation revient souvent. Comme elle revient beaucoup et qu’il y a plusieurs écoles de pensée à ce sujet, on a décidé de faire le point sur la fameuse question!

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Trucs et astuces

01 août, 2023

Comment faire de la mousse de lait froide « cold foam »?

On vous montre, en quelques étapes faciles, comment faire de la mousse de lait froide «cold foam» avec une cafetière à piston!

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26 juillet, 2023

Top 3 des cafés du Sud de la France

Qui dit été, dit forcément que plusieurs de nos collègues prendront des vacances partout au Québec, et partout dans le monde! C’est peut-être le temps de se détendre, mais, en tant que membres de la Coffee gang, on cherche toujours à...

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Recettes

11 juillet, 2023

Recette de slush au café et au chocolat

Notre directeur marketing Philippe est un amateur aguerri de barbotine. On s’est inspiré de son amour pour les délices glacés désaltérants pour écrire cette recette. On a décidé de vous montrer comment faire une slush au chocolat et au café!

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