Notre visite au Host Milano 2023
Cette année, ce sont Vincenzo et Enrico qui ont eu le plaisir de se rendre au Host Milano 2023 en Italie. Ils ont passé quelques jours à visiter les différents kiosques afin d’être à l'affût des dernières innovations dans le...
7 cocktails caféinés avec les tonics 1642
En l’honneur de la semaine du gin tonic, nous vous avons concocté sept belles recettes de cocktails ! Chacun des cocktails ci-dessous présente un accord entre nos cafés, ainsi que les différents tonics 1642. Tonic et Cremone La combinaison de deux...
L’histoire du cappuccino Le cappuccino s’inspire du café viennois. Alors que la tradition était de mettre de la crème fouettée sur le café à Vienne, les Italiens, eux, optèrent plutôt pour de la mousse de lait. L’origine du mot cappuccino,...
Le latte parfait est onctueux, goûteux et délicat. C’est actuellement l’un des breuvages caféinés les plus populaires au monde. Dans cet article, nous proposons un tour d’horizon de l’origine, la définition, ainsi que la préparation du café latte. L’histoire du...
Comment nettoyer votre machine espresso?
Lorsqu'on choisit d’investir dans des équipements de qualité, il est primordial d’en prendre soin et de faire les entretiens nécessaires afin d’éviter de les endommager et d’assurer leur longévité. Équipement nécessaire pour nettoyer votre machine espresso Pour nettoyer votre machine espresso adéquatement, il est...
Quels grains de café choisir pour une machine automatique?
Les machines à espresso automatiques, telles que la Bellucci Slim Caffè, Latte ou encore Vapore, permettent d'obtenir un café de qualité avec une solution tout-en-un, mais, surtout, une tranquillité d'esprit. À l'appui d'un simple bouton, un café est concocté en quelques...
Café arabica vs. café robusta: quelle est la différence?
Le caféier est l'arbre dans lequel poussent les cerises qui contiennent les grains de café. Deux variétés de caféier, l'arabica et le robusta, représentent la quasi-totalité de la production mondiale de café.
Dans cet article, on vous explique quelle est la différence entre les grains de café arabica et robusta.
Nos essentiels caféinés pour survivre à la rentrée
La rentrée à l'école ou au bureau est généralement synonyme de... café! On vous présente nos trucs pour être fin prêt à affronter cette période où le café devient bien souvent une nécessité. Faites le plein de café! Rien de...
Comment bien conserver son café?
« Comment conserver mon café? » Cette question sur la conservation revient souvent. Comme elle revient beaucoup et qu’il y a plusieurs écoles de pensée à ce sujet, on a décidé de faire le point sur la fameuse question!