Caractéristiques du mélange
Comment déguster le Cremone
Approche « puriste »
En boissons
Quelques façons de déguster le Cremone
Latte glacé à la pistache
Espresso tonic Cremone
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Chacun de nos mélanges espresso « signature » présente des caractéristiques uniques qui les rendent délicieusement différents. Originaires de diverses régions, ils se distinguent par leur intensité, leur amertume et leurs notes de dégustation propres. Leur singularité invite à les savourer de manière spécifique pour en apprécier toute la richesse. Aujourd'hui, nous répondons à la question : « Comment déguster le Cremone ? » C’est parti !
🌍 Origine mise en valeur : Éthiopie
🔥 Torréfaction : mi-noire
🌸 Notes de dégustation : chocolat noir et floral
Le Cremone, notre mélange « emblématique », est un favori de plusieurs de nos clients, avec raison ! Originaire principalement d’Éthiopie et de torréfaction mi-noire, ses notes de dégustation rappellent le cacao, plus précisément le chocolat noir, ainsi qu’un côté floral qui peut même aller jusqu’à la réglisse pour les plus palais les plus aguerris. En bref, le Cremone est un véritable plaisir pour les amateurs de café exigeants, offrant un équilibre parfait entre intensité, douceur et complexité des saveurs, pour une expérience de dégustation inoubliable à chaque tasse.
@baristamtl Comment déguster le Cremone? ☕ Consulte notre dernier article de blogue pour en apprendre davantage! #cafe #coffee #cremone #torrefaction #montrealcafé ♬ son original - Café Barista Microtorréfacteur
Pour ceux qui souhaitent apprécier le Cremone et toutes ses complexités de manière plus puriste, le déguster en espresso est l’idéal. Comme son nom l’évoque, le Cremone offre une belle onctuosité ainsi qu’une crema riche et épaisse qui saura plaire à tous les aficionados de café. Le déguster en espresso permet d’apprécier pleinement ses différents arômes et notes de dégustation à leur juste valeur.
Pour ceux à qui un espresso court pourrait moins convenir, le latte est LA boisson caféinée où le Cremone rayonne le plus. Sa forte intensité permet de maintenir son goût prononcé dans le café latte, tandis que sa superbe crema offre une belle base pour réaliser du latte art !
@baristamtl Notre recette de latte glacé à la pistache! 💚 #latteglace #recettes #lattepistache ♬ son original - Café Barista Microtorréfacteur
Mettez la crème de pistaches Favuzzi au micro-ondes quelques secondes afin de la ramollir et de faciliter le mélange avec la boisson d’avoine !
@baristamtl On commence avec deux classiques: le Cremone et le tonic de chez @1642 ♬ son original - Café Barista Microtorréfacteur
La combinaison de deux classiques, le Cremone aux notes florales et chocolatées, ainsi que le tonic 1642, font de ce cocktail un incontournable !
