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Discover our seasonal blend, the Café Terrasse! 🧊☕☀️

Our coffee blog

Trucs et astuces
Quoi faire avec le marc de café? - Café Barista

What to do With Coffee Grounds?

Les résidus de votre infusion de café vont bien évidemment dans le compost, mais le marc de café a aussi d’innombrables utilisations en cuisine, en beauté et en entretien ménager. Voici quelques façons de récupérer vos kilos de café!

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Ceci n'est pas du chocolat! - Café Barista

This is Not Chocolate!

Le coffola, c’est tout simplement du café avec une texture qui rappelle le chocolat, produisant ainsi une expérience gustative innovante et unique! 

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Visite de fermes productrices de café au Costa Rica! - Café Barista

A Visit to the Coffee Farms of Costa Rica!

En février dernier, Enrico Serena, cofondateur de Café Barista, s’est rendu au Costa Rica afin de renouer avec les fermiers qui nous fournissent leurs grains. Ce pays étant reconnu pour être un producteur de café exceptionnel, il nous tardait de découvrir les secrets de son succès.

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Notre avis sur la Moccamaster KBGT - Café Barista

Our Review of the Moccamaster KBGT

La principale différence entre la Moccmaster KBGT et la Moccamaster KBGV: La carafe! Celle de la Moccamaster KBGT est composée d’acier inoxydable et possède une capacité plus grande, soit de 1,25 litre. Autrement, elles fonctionnent toutes les deux grâce au même mécanisme d’infusion qui garantit un excellent café des années durant! 

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Comment choisir ses grains de café? - Café Barista

How to Choose the Right Coffee Beans

Qu’on parle d’espresso ou de café filtre, il importe de bien choisir sa matière première. Ce processus implique souvent quelques essais et erreurs. Afin de vous faire économiser temps et argent, nos barista vous expliquent tout ce qu’il y a à savoir pour avoir la meilleure infusion possible! 

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Notre avis sur la Moccamaster KBGV Select - Café Barista

Our Review of the Moccamaster KBGV Select

Qui a dit que boire du café filtre devait être ennuyant? Avec cette machine, ajoutez de la couleur à votre cuisine et à votre journée avec une tasse de café parfaite à chaque infusion! 

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Notre avis sur la machine espresso Ascaso Dream PID - Café Barista

Our Review of the Ascaso Dream PID Espresso Machine

Aujourd’hui, on vous présente la Ascaso Dream PID, une option haut de gamme au look rétro et à un prix somme toute raisonnable comparativement à d’autres machines espresso plus onéreuses. 

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Trucs et astuces
Le guide ultime pour l'espresso parfait - Café Barista

The ultimate guide for perfect espresso

IN THIS ARTICLE: What are the different roasts of coffee?Why an espresso blend?The different portafiltersWhat is a single, double, short and long espresso?How to adjust your grind and espresso grinder?Notes on pressure on the coffee tamper In the following lines,...

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Nouvelles
Coffee Crawl à New York City - Café Barista

Coffee Crawl à New York City

Il n’y a pas à dire, les grandes villes regorgent de cafés et c’est ce qui nous permet d’en découvrir à chaque visite. Ce n’est pas la première fois que notre équipe part découvrir New York et ses établissements caféinés, et pourtant, chaque fois, on fait de magnifiques découvertes.

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