Quelle est la différence entre les cafés lavés et naturels?
Le café décaféiné: comment c'est fait?
Qu'est-ce qui influence le prix du café que vous achetez?
Le café est la deuxième commodité la plus transigée en bourse, après le pétrole. Ce n’est pas surprenant que les prix varient autant! Mais précisément, quels facteurs influencent le prix de votre café?
Comment commander son café comme un pro
Comment faire la mousse à latte?
Comment utiliser l'infuseur V60 (Dripper) pour obtenir le café parfait
Le dripper V-60 de Hario est facile et rapide à utiliser, se nettoie à merveille et infuse un café goûteux. Voici quelques conseils pour en tirer le maximum.
Le « cupping » de café : l'évaluation de la qualité du grain
Cafés Biologiques: comment produire et torréfier
Comment utiliser une cafetière moka?
La cafetière moka est un des systèmes d’infusion du café les plus anciens et les plus iconiques. Elle permet d’obtenir un breuvage corsé en deux temps, trois mouvements, à un prix abordable. On vous montre comment l'utiliser dans ce billet de blogue.