Méthodes d'infusion d'un café filtre

Différemment à l'espresso, le café filtre lui s'agit d'une infusion des grains de café moulus dans l'eau.

un homme qui presse sur une cafetière à piston (french press)

Cafetière à piston (French Press)

La cafetière à piston, aussi appelée French Press, est une méthode d'infusion de café simple et sans filtre papier. La presser est tellement satisfaisant!

Utiliser la cafetière à piston

un homme verse de l'eau dans une mizudashi pour faire un café infusé à froid (cold brew)

Mizudashi (Cold Brew)

La Mizudashi est la cafetière idéale pour préparer un cold brew maison. Cette méthode d'infusion à froid extrait le café lentement au réfrigérateur

Utiliser la mizudashi

une personne tient un chemex plein de café filtre avec son filtre de papier

Le chemex

Le chemex est une méthode d'infusion iconique qui utilise des filtres en papier épais pour un café pur et sans sédiments.

Utiliser le chemex

café filtre en préparation dans un dripper v60

Le V60

Outil compact, simple à nettoyer et facile à utiliser pour faire des cafés filtres excellents à petit prix.

Utiliser le V60

porte filtre cafetiere filtre moccamaster kbgt filter coffee machine portafilter

Le percolateur (Moccamaster)

Spécifiquement, on vous présente la Moccamaster KBGT qui est selon nous le meilleur percolateur sur le marché. On vous explique également comment l'utiliser.

Utiliser le percolateur

cafetière à siphon en train d'infuser du café

La cafetière à siphon

La cafetière à siphon est une méthode d'infusion spectaculaire qui utilise la pression de vapeur pour extraire les arômes du café.

Utiliser la cafetière à siphon

Méthodes d'extraction d'un espresso

Un espresso est un café qui est fait par l'extraction des huiles du café, d'où sa texture plus grasse et son goût plus intense.

espresso qui coule dans une tasse

La machine à espresso

La machine à espresso est l'équipement essentiel pour réaliser un espresso authentique. Elle utilise une forte pression pour extraire un café concentré, avec une crema riche en surface.

Utiliser la machine à espresso

cafe servi avec une cafetiere moka

La cafetière moka (moka pot)

La cafetière Moka, ou Moka Pot, est une méthode classique pour préparer un espresso sur la cuisinière. Elle utilise la vapeur pour faire passer l'eau à travers le café moulu.

Utiliser la cafetière moka

aeropress en utilisation

L'aeropress

L'Aeropress est une méthode d'extraction de café rapide et polyvalente qui permet de faire un espresso en quelques minutes.

Utiliser l'aeropress

logo-paypal paypal