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Essayez notre mélange saisonnier, le Café Terrasse! 🧊☕☀️

Notre blogue café

Trucs et astuces
Comment programmer une dose d'espresso? - Café Barista

Comment programmer une dose d'espresso?

Savoir comment extraire un espresso fait partie des éléments de base pour réussir bon nombre de breuvages caféinés comme le latte, le cappuccino, le cortado, le macchiato et le flat white, entre autres.

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Recettes
Recette de Nice Cream au café - Café Barista

Recette de Nice Cream au café

Notre recette de Nice Cream, une crème glacée végétalienne, préparée à base de bananes congelées et de café! Rafraîchissante et parfaitement caféinée!

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Coffeefamily et partenaires
Visite du ES Café Lauzon, un café parfait pour les étudiants - Café Barista

Visite du ES Café Lauzon, un café parfait pour les étudiants

Lumineux et chaleureux, le ES Café Lauzon est l'endroit parfait pour étudier ou pour profiter tout simplement d'une pause-café! On vous le présente!

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ÉquipementTrucs et astuces
L'importance de la qualité de l'eau dans votre machine espresso - Café Barista

L'importance de la qualité de l'eau dans votre machine espresso

Lorsqu’on explique les éléments essentiels d’un bon espresso, on parle très souvent de la température du lait, du temps d’extraction ou de la pression de la machine à espresso. Par contre, peu évoquent l’importance de la qualité de l’eau utilisée dans la préparation d’un café optimal.

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Nouvelles
Notre visite au Host Milano 2019 - Café Barista

Notre visite au Host Milano 2019

Laurent, passionné de café et directeur général chez Barista microtorréfacteur, a vécu une expérience incroyable au Host Milano 2019 en Italie. Il a partagé avec nous ses découvertes, ses coups de coeur et les tendances et nouveautés qu’il a observées à l’événement.

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Coffeefamily et partenaires
Mon premier café : La Petite Voisine - Café Barista

Mon premier café : La Petite Voisine

Le concept de La Petite Voisine est venu instinctivement pour Paméla et Simon qui avaient simplement le fervent désir d’offrir du café de qualité à Saint-Jérôme et d’avoir un endroit chaleureux, authentique et réconfortant.

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ÉquipementTrucs et astuces
Comment maintenir une bonne température d'espresso - Café Barista

Comment maintenir une bonne température d'espresso

La chaleur de votre machine et de l’équipement que vous utilisez sont des éléments essentiels dans la bonne extraction de votre espresso. Voici nos trucs pour maintenir une bonne température de l’espresso.

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Recettes
Recette de café alcoolisé à l’amaretto québécois - Café Barista

Recette de café alcoolisé à l’amaretto québécois

Rien n’est plus réconfortant, par temps froid, qu’un café alcoolisé, pas trop, mais juste assez! Êtes-vous d’accord avec nous? On a revisité, le classique «café alcoolisé amaretto» pour en faire une recette toute simple concoctée avec un alcool québécois

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ÉquipementTrucs et astuces
Infusion café manuelle: meilleure mouture selon la technique - Café Barista

Infusion café manuelle: meilleure mouture selon la technique

La mouture reste un élément très important dans la confection d’un café filtre parfait lorsque vous utilisez une technique d’infusion manuelle. À chaque technique d'infusion manuelle sa mouture!

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