Notre blogue café

19 octobre, 2018

Recette de latte à la citrouille et aux épices

Le latte citrouille et épices popularisé par les grandes chaînes a trop de sucre et d'arômes artificiels. Pourquoi ne pas inventer un latte à base de vraie citrouille et de vraies épices?

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Coffeefamily et partenaires

17 octobre, 2018

Présentation du Cornélien

L’établissement de la Petite-Patrie fait ainsi une interprétation positive de ce concept en se voulant un hybride entre les deux passions du propriétaire. La première, le service à la clientèle, la restauration et le café, celui-ci ayant déjà tenu une auberge.

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Équipement Trucs et astuces

12 octobre, 2018

Comment utiliser une cafetière à siphon?

Nous rappelant un outil de laboratoire par sa forme, la cafetière à siphon est beaucoup plus simple à utiliser qu'on ne le pense. Elle fonctionne selon un système de dépression et donne un café rond et sucré. Son utilisation n'aura, désormais, plus de secrets pour vous : de quoi devenir un vrai Walter White!

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Coffeefamily et partenaires

27 septembre, 2018

Visite du café Lara, repère caféiné et social à Halifax

La scène café de Halifax vaut réellement le détour. Parmi cette offre diversifiée se trouve le Café Lara, un commerce regroupant coffeeshop, bar et nid culturel.

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Coffeefamily et partenaires

11 septembre, 2018

Présentation de Comptoir Lunch

Le Comptoir Lunch se veut un comptoir pour emporter, bien que quelques places assises y soient installées. 12 salades gourmets sont proposées pour celui qui cherche à manger sur le pouce de façon santé et toute salade est personnalisable selon les goûts de la clientèle.

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Coffeefamily et partenaires

05 septembre, 2018

Présentation de Bouches et Délices

Bouche et délices est un sympathique café-pâtisserie en plein coeur de Drummondville. On y sert café, thé, pâtisseries et diverses petites bouchées. Tout y est fait maison du croissant aux macarons ! Définitivement l’un des hotspots du Centre-du-Québec lorsqu’on est gourmand !

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24 août, 2018

Présentation du café la Chopinerie

C’était d’offrir d’abord un café de grande qualité où servir des repas santé (il faut dire qu’il y a également des pâtisseries maison décadentes et moins santé). L’objectif était toutefois d’apporter un endroit dans le coin qui servait des options végétariennes et véganes, parce que ça n’existait pas.

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Trucs et astuces

24 août, 2018

Meilleures boissons végétales pour baristas

Pour ceux et celles qui aimeraient perfectionner leurs talents en latte art et qui se demandaient : quel lait ou quelle boisson végétale choisir ? Boisson de soya, boisson d'amande ou boisson d'avoine ? Lait 2% ou 3,25% ? Le choix du lait ou de la boisson est très important pour un motif parfait !

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16 août, 2018

Présentation de la Station 210

La Station 210 est une boutique et un café installée dans une ancienne caserne de St-André-d’Argenteuil, dans les Basses-Laurentides, à mi-chemin entre Montréal et Ottawa. Le nom fait évidemment référence à cette édifice et son ancienne utilité. Le choix du mot «Station» était, quant à lui, motivé par le bilinguisme de la région.

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