Infusion café manuelle: meilleure mouture selon la technique
La mouture reste un élément très important dans la confection d’un café filtre parfait lorsque vous utilisez une technique d’infusion manuelle. À chaque technique d'infusion manuelle sa mouture!
Comment utiliser une cafetière à siphon?
Nous rappelant un outil de laboratoire par sa forme, la cafetière à siphon est beaucoup plus simple à utiliser qu'on ne le pense. Elle fonctionne selon un système de dépression et donne un café rond et sucré. Son utilisation n'aura, désormais, plus de secrets pour vous : de quoi devenir un vrai Walter White!
Comment utiliser un «clever dripper» ?
Vous connaissez probablement le porte-filtre (dripper) régulier, un mode d’infusion simple qui a fait ses preuves. Voici sa variante, le clever dripper !
Découvrez comment préparer les meilleurs cafés filtres à l'aide du Chemex, un système d'infusion manuelle, qui allie design, goût impeccable et simplicité!
Le mode d’emploi ultime de la cafetière à piston
Voilà l’un des meilleurs systèmes d’infusion à café filtre : il ne permet aucune restriction entre l’eau et le café, offrant un profil de goût plus franc. Votre café est infusé en peu de temps et très peu d’étapes.
Ajuster un moulin à espresso: guide complet
Voici les étapes pour bien faire les ajustements sur votre moulin à espresso, ainsi que quelques conseils pour maximiser votre café.
Comment utiliser une cafetière moka?
La cafetière moka est un des systèmes d’infusion du café les plus anciens et les plus iconiques. Elle permet d’obtenir un breuvage corsé en deux temps, trois mouvements, à un prix abordable. On vous montre comment l'utiliser dans ce billet de blogue.