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Our coffee blog

RecettesTrucs et astuces
Comment faire du Cold Brew avec un infuseur Mizudashi? - Café Barista

How to Make a Cold Brew with a Mizudashi

L'infuseur Mizudashi d'Hario est l'accessoire parfait pour préparer le meilleur café infusé à froid, version prêt-à-boire, à la maison!

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Trucs et astuces
Comment préparer un café en nature - Café Barista

How to Make Coffee Outdoors

On vous partage nos meilleurs trucs pour préparer votre café en mode nomade que vous profitiez d'une journée en randonnée ou d'un weekend en camping!

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RecettesTrucs et astuces
Recettes et astuces pour faire les meilleurs affogatos - Café Barista

Recipes and Tips for Making the Best Affogatos

We recently had the pleasure of welcoming our friend Vincenzo Vinci to the Café Show. A true master in the art of crafting artisanal gelato following Italian tradition, he shared with us his passion and deep knowledge of this smooth and flavorful frozen dessert.

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Trucs et astuces
Le rituel de la pause-café en télétravail - Café Barista

Coffee Break Routine for Remote Working

Vous travaillez de la maison? On vous propose des idées pour vous accorder de petites caféinées dans vos journées de télétravail!

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ÉquipementTrucs et astuces
Les essentiels d’un coin café à la maison - Café Barista

At-Home Coffee Corner Essentials

Voici un petit guide des essentiels à avoir, dans son coin café à la maison, question de profiter d'un bon café dans le confort de son foyer!

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ÉquipementTrucs et astuces
Comment ajuster un moulin commercial? - Café Barista

How to Calibrate a Commercial Coffee Grinder

Découvrez toutes les étapes pour faire les ajustements sur votre moulin à café commercial pour obtenir l'extraction d'espresso parfaite!

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Trucs et astuces
Comment obtenir une crema parfaite? - Café Barista

How to Achieve the Perfect Crema?

Among the indicators of a good espresso extraction, crema is probably one of the easiest to observe. Here are our tips to make it nothing less than perfect.

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Trucs et astuces
Comment programmer une dose d'espresso? - Café Barista

How to Program an Espresso Shot?

Savoir comment extraire un espresso fait partie des éléments de base pour réussir bon nombre de breuvages caféinés comme le latte, le cappuccino, le cortado, le macchiato et le flat white, entre autres.

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ÉquipementTrucs et astuces
L'importance de la qualité de l'eau dans votre machine espresso - Café Barista

The Importance of Water Quality in your Espresso Machine

Lorsqu’on explique les éléments essentiels d’un bon espresso, on parle très souvent de la température du lait, du temps d’extraction ou de la pression de la machine à espresso. Par contre, peu évoquent l’importance de la qualité de l’eau utilisée dans la préparation d’un café optimal.

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