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Our coffee blog

Comment utiliser une cafetière à siphon? - Café Barista

How to Use a Siphon Coffee Maker

Nous rappelant un outil de laboratoire par sa forme, la cafetière à siphon est beaucoup plus simple à utiliser qu'on ne le pense. Elle fonctionne selon un système de dépression et donne un café rond et sucré. Son utilisation n'aura, désormais, plus de secrets pour vous : de quoi devenir un vrai Walter White!

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Meilleures boissons végétales pour baristas - Café Barista

Best Plant-Based Beverages for Baristas

For those who want to perfect their latte art skills and are wondering: which milk or plant-based beverage should you choose? Soy beverage, almond beverage, or oat beverage? 2% milk or 3.25%? The choice of milk or beverage is crucial for achieving the perfect design!


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Comment faire un latte à trois étages? - Café Barista

How to Make a Three-layer Latte

Voici les étapes simples et faciles qui vous permettront de confectionner un latte à 3 étages à la maison avec l'aide d'une cafetière moka. La cafetière moka sera assez performante pour vous offrir une boisson au goût se rapprochant beaucoup de l'espresso.

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Comment utiliser un «clever dripper» ? - Café Barista

How to Use a Clever Dripper

Vous connaissez probablement le porte-filtre (dripper) régulier, un mode d’infusion simple qui a fait ses preuves. Voici sa variante, le clever dripper !

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Le Chemex : comment faire? - Café Barista

Chemex: How Does it Work?

Découvrez comment préparer les meilleurs cafés filtres à l'aide du Chemex, un système d'infusion manuelle, qui allie design, goût impeccable et simplicité!

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Le mode d’emploi ultime de la cafetière à piston - Café Barista

The ultimate French press instruction manual

The French press, also called a cafetière or Bodum (named after the company that manufactures it), is very practical, easy to use, and brews coffee with a pure, mild, and rich taste.

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Comment faire une mousse à cappuccino parfaite? - Café Barista

How to Make the Perfect Cappuccino Foam?

Si vous appréciez vos cappuccinos à l’américaine, avec une mousse épaisse, nuageuse et condensée, vous serez heureux de savoir qu’il est beaucoup plus simple de réaliser cette version du lait que la version originale italienne (la micromousse).

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Ajuster un moulin à espresso: guide complet - Café Barista

Adjust your Espresso Grinder: a Complete Guide

Voici les étapes pour bien faire les ajustements sur votre moulin à espresso, ainsi que quelques conseils pour maximiser votre café.

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L’Aeropress: comment obtenir l’extraction optimale - Café Barista

The Aeropress: How to Get the Best Extraction

L’Aeropress vous permet d’infuser une tasse de café en une minute et offre un profil de goût dépourvu de toute acidité ou d’amertume.

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