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Our coffee blog

Un espresso, c'est quoi? - Café Barista

Espresso: What is it?

C’est du café et de l’eau, mais aussi beaucoup plus que ça. Finalement, qu’est-ce qu’un espresso?

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Les meilleurs cafés de New York - Café Barista

The Best Cafés in New York

La Grosse Pomme regorge de petits cafés sympathiques où il fait bon prendre un latte ou un espresso. À vrai dire, l’offre caféinée est si grande qu’il est difficile de s’y retrouver. Comme Alex s’y rend assez fréquemment, il a cru bon de dresser la liste de ses quatre coups de coeurs découverts de sa dernière visite.

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L'Étincelle, le café le plus chaleureux de Rosemont - Café Barista

Café L'Étincelle, the Friendliest Café in Rosemont

Des cafés, on ne peut pas dire qu’il en manque à Montréal. Par contre, le café L’Étincelle, dans Rosemont-la-Petite-Patrie, se démarque de loin grâce à la passion et l’accueil chaleureux de ses deux propriétaires, les frères Rémi et Benjamin Deloume.

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Comment commander son café comme un pro - Café Barista

How to Order Coffee Like a Pro

Commander un café c’est parfois un peu, beaucoup mêlant. On s'occupe de vous démêler tout ça !

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Comment faire la mousse à latte? - Café Barista

How to Make Latte Foam

La micromousse est obtenue en moussant le lait à l’aide de la buse vapeur de la machine espresso. Celle-ci est composée de microbulles minuscules (non visibles à l’oeil). C’est cette texture qui confère au café une saveur légèrement sucrée.

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Comment utiliser l'infuseur V60 (Dripper) pour obtenir le café parfait - Café Barista

How to Make the Perfect Coffee with the V60 Brewer (Dripper)

Le dripper V-60 de Hario est facile et rapide à utiliser, se nettoie à merveille et infuse un café goûteux. Voici quelques conseils pour en tirer le maximum.

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Qu'est-ce que le café Malabar moussonné? - Café Barista

What is Monsoon Malabar Coffee?

Le Malabar moussonné est un café indien aux saveurs uniques et à l’histoire étonnante. Prêts pour un voyage dans le temps?

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Découverte de Ma Station Boba & Café dans Saint-Sauveur à Québec - Café Barista

Discovering Ma Station Boba & Café in Saint-Sauveur (in Québec City)

Depuis l’ouverture en 2015, Ma Station met à disposition ses sept moulins actifs sur place, permettant à la clientèle de goûter à tous ses cafés. Offrant désormais une variété de bobas depuis 2022, Ma Station est définitivement l'endroit où s'arrêter lors d'une visite à Saint-Sauveur à Québec!

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La Petite Boulangerie Fleury: inséparable d'Ahuntsic - Café Barista

La Petite Boulangerie Fleury: Ahuntsic’s Very Own

Pains au levain, meilleure baguette au Québec, gâteaux à se rouler par terre : la Petite Boulangerie Fleury est désormais une institution dans le quartier Ahuntsic de Montréal, plus de 20 ans après son ouverture.

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