What is Certified Organic Fairtrade Coffee?
En quoi consiste les appellations « biologiques » et « équitables »? On prend le temps de démystifier ce qui se cache derrière ces normes (et comment les obtenir) dans ce billet de blogue!
Travel Mugs: KeepCup vs SmartCup
De plus en plus populaires pour leur côté pratique et écologique, difficile de passer à côté des KeepCup et des SmartCups. On prend le temps de comparer les deux modèles, question de vous aider lors de votre prochain achat de tasses pour emporter!
Planting and Cleaning Coffee: Enrico Takes a Trip
Dans une constante recherche de qualité, et dans le but de découvrir de nouvelles saveurs, il faut envoyer sur le terrain des éclaireurs qui pourront ramener à Montréal la connaissance nécessaire à l’élaboration des recettes parfaites pour la torréfaction.
Le Coco Latté se positionne comme café familial, par une offre en conséquence. On y anime multiples ateliers, du yoga pour enfants jusqu’aux ateliers de bricolages, en passant par la peinture sur céramique. Si la propriétaire est une éducatrice à l’enfance de formation, le volet éducatif des activités proposées ne manque pas.
Interview With Chez Eugène Café
Le café Chez Eugène vient tout juste d’ouvrir, rue Champlain, à quelques mètres au Sud de Sainte-Catherine. Nous en avons profité pour aller leur poser quelques questions, pour en apprendre davantage sur cette fratrie et leur commerce, évidemment, un café à la main.
Interview with Café Mucho Mucho
Amélie a jasé avec Carolane Perreault, propriétaire et fondatrice du café Mucho Mucho, qui a pignon sur le boulevard Rosemont.
An Interview with Novanta Café
Je suis dans le domaine du café depuis l’âge de 11 ans. Dans ma famille, on a toujours été dans le café, j’ai réparé des machines pendant longtemps quand j’étais jeune. J’étais en affaires avec mon frère il y a dix ans. Par la suite, j’ai fait d’autres expériences avec d’autres personnes.
Le Host Milano, c’est 135 pays représentés, des centaines de milliers de visiteurs, près de 2 000 exposants… Et un pavillon consacré entièrement au café. Notre maître torréfacteur, Enrico, est allé faire un tour au Host Milano 2017. Découvrez vous-mêmes ses découvertes café à cette expo internationale!
Amélie s’est entretenue avec Rachel Chevalier-Richard, propriétaire du Café Lézard depuis 1 an, mais gérante pendant 16 ans auparavant. D’ailleurs, elle a travaillé sur le tout premier chiffre du Lézard !