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Our coffee blog

Recettes
Recette de crème caramel au café - Café Barista

Recette de crème caramel au café

Parce que dessert et café vont bien ensemble, on le sait. On finit souvent un repas avec un plaisir sucré et un café. Tant qu’à s’offrir les deux, pourquoi ne pas faire d’une pierre deux coups et faire un dessert...

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Coffeefamily et partenaires
No 900 : la tradition italienne et la meilleure pizza napolitaine à Montréal - Café Barista

No900: an Italian Tradition and the Best Neapolitan Pizza in Montreal

La générosité et la gentillesse des Italiens expliquent bien pourquoi les gens sont de plus en plus curieux à propos de la culture italienne et de sa cuisine! La présence italienne à Montréal remonte à la fin du 19e siècle, mais la culture italienne est récemment devenue très importante.

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Coffeefamily et partenaires
Le Ferlucci : plus qu’un café italien - Café Barista

Ferlucci: More Than an Italian Café

Le Ferlucci est certainement l’un des cafés les plus chaleureux que l’on retrouve à Montréal. À l’origine (dans les années 80), il faut le dire, Ferlucci était une compagnie de jeans fondée par le père de Gianni Pezzullo, copropriétaire du café avec sa cousine Megan Verdone.

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Nouvelles
L’équateur : destination voyage, destination café - Café Barista

Ecuador: Go for the Country, Stay for the Coffee

Et si café et voyage ne faisaient plus qu’un. N’est-ce pas une vision parfaite? Nous ne vous parlons pas ici d’un voyage de type «tout inclus» où vous auriez, plutôt que des cocktails à volonté, du café; quoique ça ne serait pas mal non plus. Une idée à exploiter, une autre fois peut-être…

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Recettes
Recette de Mochaccino des Fêtes - Café Barista

Recette de Mochaccino des Fêtes

Avec le temps froid, on cherche le réconfort un peu partout : un bain apaisant, une couette molletonneuse, un plat mijoté, un café bien chaud.

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Recettes
Recette de latte à la citrouille et aux épices - Café Barista

Pumpkin spice latte recipe

Le latte citrouille et épices popularisé par les grandes chaînes a trop de sucre et d'arômes artificiels. Pourquoi ne pas inventer un latte à base de vraie citrouille et de vraies épices?

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Coffeefamily et partenaires
Présentation du Cornélien - Café Barista

Introducing Le Cornélien

L’établissement de la Petite-Patrie fait ainsi une interprétation positive de ce concept en se voulant un hybride entre les deux passions du propriétaire. La première, le service à la clientèle, la restauration et le café, celui-ci ayant déjà tenu une auberge. 

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ÉquipementTrucs et astuces
Comment utiliser une cafetière à siphon? - Café Barista

How to Use a Siphon Coffee Maker

Nous rappelant un outil de laboratoire par sa forme, la cafetière à siphon est beaucoup plus simple à utiliser qu'on ne le pense. Elle fonctionne selon un système de dépression et donne un café rond et sucré. Son utilisation n'aura, désormais, plus de secrets pour vous : de quoi devenir un vrai Walter White!

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Visite du café Lara, repère caféiné et social à Halifax - Café Barista

Visiting Café Lara, a Caffeinated Social Landmark in Halifax

La scène café de Halifax vaut réellement le détour. Parmi cette offre diversifiée se trouve le Café Lara, un commerce regroupant coffeeshop, bar et nid culturel.

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