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Our coffee blog

Trucs et astuces
Comment commander son café comme un pro - Café Barista

How to Order Coffee Like a Pro

Commander un café c’est parfois un peu, beaucoup mêlant. On s'occupe de vous démêler tout ça !

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Trucs et astuces
Comment faire la mousse à latte? - Café Barista

How to Make Latte Foam

La micromousse est obtenue en moussant le lait à l’aide de la buse vapeur de la machine espresso. Celle-ci est composée de microbulles minuscules (non visibles à l’oeil). C’est cette texture qui confère au café une saveur légèrement sucrée.

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Trucs et astuces
Comment utiliser l'infuseur V60 (Dripper) pour obtenir le café parfait - Café Barista

How to Make the Perfect Coffee with the V60 Brewer (Dripper)

Le dripper V-60 de Hario est facile et rapide à utiliser, se nettoie à merveille et infuse un café goûteux. Voici quelques conseils pour en tirer le maximum.

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Nouvelles
Qu'est-ce que le café Malabar moussonné? - Café Barista

What is Monsoon Malabar Coffee?

Le Malabar moussonné est un café indien aux saveurs uniques et à l’histoire étonnante. Prêts pour un voyage dans le temps?

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Coffeefamily et partenaires
Découverte de Ma Station Boba & Café dans Saint-Sauveur à Québec - Café Barista

Discovering Ma Station Boba & Café in Saint-Sauveur (in Québec City)

Depuis l’ouverture en 2015, Ma Station met à disposition ses sept moulins actifs sur place, permettant à la clientèle de goûter à tous ses cafés. Offrant désormais une variété de bobas depuis 2022, Ma Station est définitivement l'endroit où s'arrêter lors d'une visite à Saint-Sauveur à Québec!

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Coffeefamily et partenaires
La Petite Boulangerie Fleury: inséparable d'Ahuntsic - Café Barista

La Petite Boulangerie Fleury: Ahuntsic’s Very Own

Pains au levain, meilleure baguette au Québec, gâteaux à se rouler par terre : la Petite Boulangerie Fleury est désormais une institution dans le quartier Ahuntsic de Montréal, plus de 20 ans après son ouverture.

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Coffeefamily et partenaires
Arhoma: boulangerie artisanale à Montréal - Café Barista

Arhoma: Traditional Baking in Montreal

Nous avons le bonheur depuis quelques semaines de pouvoir compter parmi nos fidèles détaillants, une nouvelle boulangerie artisanale, Arhoma. Encore une fois, nous avons découvert un artisan qui sait se démarquer par la qualité de ses produits.

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Nouvelles
Acheter local : plus qu’un geste à la mode - Café Barista

Buying Local: More Than a Fad

Nous avons la chance de pouvoir compter sur une belle diversité de maisons de torréfaction qui ont vu le jour au Québec depuis quelques années. Acheter local, c'est bénéfique pour toutes et tous!

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Nouvelles
Le profil de goût du café Kona, emblématique d’Hawaï - Café Barista

The Flavour Profile of Hawaii’s Iconic Kona Coffee

Qui dit Hawaï, dit café Kona. Sa qualité supérieur et ses notes de dégustations distinctes fond de ce grain l'un des plus prisés de la planète. Bien préparé, il est l'un des meilleurs café à déguster. On prend le temps de tout vous dévoiler sur le café Kona dans ce billet de blogue!

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