Recette de pain aux bananes choco-espresso

Recette de pain aux bananes choco-espresso

Pour partir la journée du bon pied, une tranche de gâteau aux bananes choco-espresso et un café fumant, c’est tout ce que ça nous prend. Moelleux et légèrement caféiné, il sera difficile d’y résister!

On vous recommande, lors de la préparation de la recette, le Venezia pour ses notes de cacao prononcées ou le Gran Barista pour son corps chocolaté et son caramel éclatant! Accompagné d’un americano ou encore d’un espresso double allongé, on obtient la combinaison parfaite!

Pain aux bananes chocolat et espresso

 

Pain aux bananes et latte

Ingrédients

  • 1 ½ tasse de farine tout usage
  • 1 c. à thé de poudre à pâte
  • 2 c. à soupe de café moulu pour machine espresso
  • ½ tasse de cassonade
  • ¼ tasse de beurre fondu
  • 1 œuf
  • 4 bananes bien mûres
  • ½ tasse de yogourt grec à la vanille
  • 1 cuillère à thé d’essence de vanille
  • ⅓ tasse de pépites de chocolat noir
  • Une pincée de sel

Préparation

  1. Dans un bol, mélanger la farine, la cassonade, l’espresso moulu et le sel.
  2. Dans un deuxième bol, écraser les bananes et ajouter la poudre à pâte, l’essence de vanille, l’œuf, le yogourt et le beurre fondu. Laisser gonfler le mélange quelques minutes, des petites bulles se formeront.
  3. Incorporer graduellement le mélange sec à la préparation de bananes et bien mélanger avec une spatule.
  4. Ajouter les pépites de chocolat et mélanger à nouveau.
  5. Verser le mélange, dans un moule à pain légèrement huilé ou couvert d’un papier parchemin.
  6. Enfourner le pain au four à 350F et cuire le gâteau entre 50 et 60 minutes.

Pour plus de recettes caféinées, visitez la section recettes de notre blogue! Si vous aimez cette recette, vous aimerez certainement notre décadente mousse au chocolat, noisettes et espresso ou encore notre croustade aux pommes et gruau à l’espresso!

Découvrez nos mélanges espresso


Laisser un commentaire

Les commentaires sont approuvés avant leur publication.


Plus d'articles

5 recettes DÉLICIEUSES avec la boisson d'avoine!
5 recettes DÉLICIEUSES avec la boisson d'avoine!

novembre 09, 2022 1 min de lecture

Découvrez nos recettes préférées à faire avec la boisson d'avoine! Fini la recherche d'alternatives pour du lait. On vous présente des recettes pensées d'abord avec les savoureuses notes qu'apportent l'avoine, pas comme remplaçant au lait.
Voir l'article entier
Recette de Super Comique (cocktail) avec Maximiliano Vallée Valletta
Recette de Super Comique (cocktail) avec Maximiliano Vallée Valletta

novembre 04, 2022 1 min de lecture

Maximiliano Vallée Valletta nous partage souvent ses délicieuses recettes! Lors du Café Show #48, il a présenté comment faire un Super Comique! 
Voir l'article entier
Recette de Moka à la lavande
Recette de Moka à la lavande

octobre 07, 2022 1 min de lecture

Voir l'article entier