Nero
Origine mise en valeur
Colombie
Intensité
Corsé
Notes de dégustation
Fruité et cacao
Torréfaction
Noire
Le Nero a été créé dans le but d’offrir une option très corsée aux amateurs de café fort et intense. Il s’agit de notre seul assemblage avec une torréfaction noire, aussi connue sous le nom de torréfaction française. Cette cuisson fait ressortir un goût de scotch fumé vieilli en fûts de chêne ainsi que des notes de bon pain grillé.
Guide des formats
| Format du sac | Nombre de cafés |
|---|---|
| 500g | 16 tasses de café filtre |
| 1kg | 32 tasses de café filtre |
| 2.5kg | 80 tasses de café filtre |
Ratios recommandés
| Méthode d'infusion | Quantité de café moulu | Quantité d'eau |
|---|---|---|
| Dripper (V60) | 20g | 320ml d'eau |
| Cafetière à piston | 10-15g | 100-150ml d'eau |
| Chemex | 10-15g | 100-150ml d'eau |
| Mizudashi Mini | 80g | toute la carafe |
| Moccamaster | 1 cuillère fournie | 125ml d'eau |
Contenu et allergènes
100% café, aucun ingrédient ajouté
Nero
Nos baristas recommandent le Nero
Avec une cafetière à piston
Infusé à froid avec un Mizudashi
Avec un percolateur Moccamaster
En infusion manuelle avec une Chemex
Questions café les plus fréquentes
Votre café est-il huileux?
La grande majorité de nos cafés est conçue pour toutes les machines espresso automatiques ou manuelles. Le seul café de notre gamme espresso qui pourrait être huileux est le Bio Tre de par sa torréfaction foncée.
Combien de temps se conserve le café?
Pour une conservation optimale du café, nous recommandons l'utilisation des sacs Barista que nous fournissons. Ces sacs sont spécialement conçus pour maintenir la fraîcheur du café.
Nous vous suggérons de conserver votre café dans un endroit sombre et sec, tel qu'une armoire de cuisine. Cela garantira que votre café reste frais et délicieux.
Il est important de ne pas entreposer le café dans des endroits humides comme le réfrigérateur ou le congélateur. L'humidité peut altérer le goût et la fraîcheur du café.
En suivant ces recommandations, vous pouvez conserver la fraîcheur du café pendant jusqu'à 3 mois!
Que signifient les arômes mentionnés sur vos sacs de café?
Les arômes que nous indiquons sur nos sacs font référence à la palette de goût que vous pouvez percevoir pour chaque produit, de manière similaire à la description des saveurs du vin
Nos cafés espresso et filtre ne contiennent aucun aliment ajouté. Ce sont des produits bruts, vous n'avez donc rien à craindre pour les allergènes.
Quand le café est-il torréfié?
Nous torréfions du lundi au samedi. Vous pouvez donc être assuré que votre café est fraîchement torréfié.
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