Nous avons eu la chance et le grand privilège de recevoir la très créative chef Marjorie Maltais, lors du 35e épisode du Café Show. Pour l’occasion, elle nous a concocté deux cocktails mettant en vedette le cold brew. Découvrez aussi le deuxième cocktail, le Cold Sour!
Si vous aimez l’aventure, que vous aimez essayer de nouvelles saveurs et faire des expériences culinaires surprenantes, le cocktail que Marjorie a nommé Pandan Cold saura certainement vous plaire. Si, au départ, il intrigue par la couleur verte de l’essence de Pandan, il nous surprend à la première gorgée avec son petit côté dessert. Rafraîchissant, c’est le cocktail qui accompagne merveilleusement bien un après-midi d’été!
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Le caféier est l'arbre dans lequel poussent les cerises qui contiennent les grains de café. Deux variétés de caféier, l'arabica et le robusta, représentent la quasi-totalité de la production mondiale de café.
Dans cet article, on vous explique quelle est la différence entre les grains de café arabica et robusta.
