La Grosse Pomme regorge de petits cafés sympathiques où il fait bon prendre un latte ou un espresso. À vrai dire, l’offre caféinée est si grande qu’il est difficile de s’y retrouver. Comme Alex s’y rend assez fréquemment, il a cru bon de dresser la liste de ses quatre coups de coeurs découverts de sa dernière visite.
Cette entreprise possède plusieurs cafés dans différentes régions des États-Unis. La particularité de la marque, c’est qu’elle respecte à merveille l’environnement dans lequel elle décide de s’installer. Ainsi, dans le centre des affaires de la métropole, on retrouve un look très épuré, avec du marbre et du bois.
Le café y est servi d’une main de maître. Les baristas sur place sont rapides et courtois. L’un est derrière la machine espresso, l’autre au dripper (vous pouvez d’ailleurs choisir l’origine de votre choix). Toute qu’une décision à prendre!
Anecdote d’Alex : il attendait patiemment son café, quand son voisin de file, un Californien de San Francisco, décida d’engager la conversation pour lui expliquer comment il adore la marque et que, dans sa ville, son café de quartier se trouve niché dans une ruelle, derrière une porte de garage!
Cette marque a conquis le coeur d’Alex avant la première gorgée de café, lui qui est un passionné debranding. L’image de marque est absolument géniale. Le café que le boss a visité se trouve dans la gare de Grand Central. Une fois de plus, les sympathiques baristas sur place lui ont servi un excellent latte fait à partir du mélange maison, dont il n’a pas pu s’empêcher de rapporter un sac à la maison!
Un fait à noter : l’entreprise torréfie ses cafés à New York et possède plusieurs points de vente dans la métropole. De quoi encourager local!
Une chose est certaine, si vous passez par la gare de Grand Central, vous aurez l’embarras du choix en matière de café, parce qu’il y a aussi Joe Coffee Company, un autre agréable café indépendant possédant plusieurs points de vente dans la Grosse Pomme.
Le mélange maison qu’ils ont utilisé dans le latte d’Alex était, selon lui, délicieux. Encore une fois, il s’est empressé d’acheter un sac dudit mélange! Le service était au rendez-vous, comme toujours.
Chez Stone Street, on est ailleurs avec ce concept de café dans lequel se trouve… Un bar à cocktail! Le concept est génial. Vous entrez dans le petit café, et un portier vous ouvre la porte du fond, qui donne accès à un bar à cocktail, le Bathub Gin, où le décor rappelle l’époque de la prohibition.
Pour un amateur de café de microtorréfaction et de cocktails, c’était un peu comme l’ascension au paradis pour Alex. Et devinez quoi : il s’est rapporté un sac de café de l’endroit!
Un fait intéressant : contrairement à plusieurs cafés, celui-ci offre plusieurs profils de torréfaction différents.
Alex aime dire que le seul bémol de ses virées à New York est qu’elles sont toujours beaucoup trop courtes. Après tout, New York est une ville si grande qu’il est possible d’aller y visiter des cafés différents pendant plusieurs semaines. Si vous passez dans le coin, faites-nous connaître vos découvertes; Alex voudra bien remplir son itinéraire lors de sa prochaine escapade à NYC!
