Recette de brioches à la cannelle et au café

Voici notre délicieuse recette de brioches à la cannelle et au café!

Recette de Brioches à la Cannelle et au Café

@baristamtl

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Ingrédients

• 1 tasse de cassonade
• 1 ½ cuillère à thé de cannelle
• 1/8 tasse de café finement moulu
• 1/3 tasse de beurre ramolli
• Pâte à brioche

Glaçage

• 1/2 tasse de sucre en poudre
• 1 cuillère à thé d'extrait de vanille
• 2 cuillères à soupe de crème

Étapes

Préparation de la garniture

1. Dans un bol, mélanger la cassonade, la cannelle et le café moulu.
2. Ajouter le beurre ramolli et bien mélanger jusqu'à obtenir une consistance homogène.

Assemblage des brioches

1. Étaler la garniture sur la pâte à brioche.
2. Rouler la pâte et couper en rondelles.
3. Placer les rondelles dans un plat.
4. Préchauffer le four à 350°F (180°C).
5. Enfourner les brioches pendant 20-25 minutes.

Préparation du glaçage

1. Dans un bol, mélanger le sucre en poudre, l'extrait de vanille et la crème jusqu'à obtenir un mélange lisse.

Finition

1. Une fois les brioches cuites, les sortir du four et les arroser de glaçage.
2. Laisser refroidir légèrement avant de déguster.