Recette de café tonic à l’orange et à la muscade
Découvrez comment faire notre délicieux café tonic à l'orange et à la muscade! Un petit plaisir pas coupable du tout!
Ariane Arpin-Delorme nous raconte, dans cet article, la tradition de la cérémonie du café en Éthiopie!
How to Achieve the Perfect Crema?
Among the indicators of a good espresso extraction, crema is probably one of the easiest to observe. Here are our tips to make it nothing less than perfect.
Cafellini: Two Locations, One Exceptional Café
Découvrez la petite histoire derrière Cafellini et ses 2 boutiques café, situées à Saint-Bruno et à Montréal. Service à la clientèle exceptionnel et café savoureux, une recette gagnante!
How to Program an Espresso Shot?
Savoir comment extraire un espresso fait partie des éléments de base pour réussir bon nombre de breuvages caféinés comme le latte, le cappuccino, le cortado, le macchiato et le flat white, entre autres.
Notre recette de Nice Cream, une crème glacée végétalienne, préparée à base de bananes congelées et de café! Rafraîchissante et parfaitement caféinée!
Visit ES Café Lauzon; the Ultimate Student Café
Lumineux et chaleureux, le ES Café Lauzon est l'endroit parfait pour étudier ou pour profiter tout simplement d'une pause-café! On vous le présente!
The Importance of Water Quality in your Espresso Machine
Lorsqu’on explique les éléments essentiels d’un bon espresso, on parle très souvent de la température du lait, du temps d’extraction ou de la pression de la machine à espresso. Par contre, peu évoquent l’importance de la qualité de l’eau utilisée dans la préparation d’un café optimal.
Laurent, passionné de café et directeur général chez Barista microtorréfacteur, a vécu une expérience incroyable au Host Milano 2019 en Italie. Il a partagé avec nous ses découvertes, ses coups de coeur et les tendances et nouveautés qu’il a observées à l’événement.