Our coffee blog

La cérémonie du café en Éthiopie - Café Barista

Coffee Ceremonies in Ethiopia

Ariane Arpin-Delorme nous raconte, dans cet article, la tradition de la cérémonie du café en Éthiopie!

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Comment obtenir une crema parfaite? - Café Barista

How to get a Perfect Crema in your espresso?

Parmi les éléments qui indiquent une bonne extraction espresso, la crema est probablement l’une des plus faciles à observer. Voici nos trucs pour la rendre rien de moins que parfaite.

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Cafellini: deux adresses, un café exceptionnel - Café Barista

Cafellini: Two Locations, One Exceptional Café

Découvrez la petite histoire derrière Cafellini et ses 2 boutiques café, situées à Saint-Bruno et à Montréal. Service à la clientèle exceptionnel et café savoureux, une recette gagnante!

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Comment programmer une dose d'espresso? - Café Barista

How to Program an Espresso Shot?

Savoir comment extraire un espresso fait partie des éléments de base pour réussir bon nombre de breuvages caféinés comme le latte, le cappuccino, le cortado, le macchiato et le flat white, entre autres.

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Recette de Nice Cream au café - Café Barista

Recette de Nice Cream au café

Notre recette de Nice Cream, une crème glacée végétalienne, préparée à base de bananes congelées et de café! Rafraîchissante et parfaitement caféinée!

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Visite du ES Café Lauzon, un café parfait pour les étudiants - Café Barista

Visit ES Café Lauzon; the Ultimate Student Café

Lumineux et chaleureux, le ES Café Lauzon est l'endroit parfait pour étudier ou pour profiter tout simplement d'une pause-café! On vous le présente!

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L'importance de la qualité de l'eau dans votre machine espresso - Café Barista

The Importance of Water Quality in your Espresso Machine

Lorsqu’on explique les éléments essentiels d’un bon espresso, on parle très souvent de la température du lait, du temps d’extraction ou de la pression de la machine à espresso. Par contre, peu évoquent l’importance de la qualité de l’eau utilisée dans la préparation d’un café optimal.

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Notre visite au Host Milano 2019 - Café Barista

Our Visit to HostMilano 2019

Laurent, passionné de café et directeur général chez Barista microtorréfacteur, a vécu une expérience incroyable au Host Milano 2019 en Italie. Il a partagé avec nous ses découvertes, ses coups de coeur et les tendances et nouveautés qu’il a observées à l’événement.

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Mon premier café : La Petite Voisine - Café Barista

My First Coffee Shop: La Petite Voisine

Le concept de La Petite Voisine est venu instinctivement pour Paméla et Simon qui avaient simplement le fervent désir d’offrir du café de qualité à Saint-Jérôme et d’avoir un endroit chaleureux, authentique et réconfortant.

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