Recette de boules d’énergie à l’espresso

août 19, 2021 2 min de lecture

BOULES ESPRESSO BARISTA

Cette collation caféinée est tellement simple à préparer, elle accompagne merveilleusement un latte ou un cappuccino pour la pause-café de l’après-midi et se glisse très bien dans un sac ou une boîte à lunch! Ces boules d’énergie à l’espresso sont si délicieuses qu’on ne pouvait garder le secret de la recette juste pour nous!

Vous pouvez préparer la recette avec le mélange espresso de votre choix. Il suffit de vous assurer d’utiliser une mouture pour machine espresso afin que celle-ci soit assez fine pour bien se mélanger aux autres ingrédients. Ce serait tout aussi délicieux de les faire avec notre mélange espresso Cremone ou notre Autentico, tous deux bien chocolatés. Le Venezia serait aussi un excellent choix avec ses belles notes de noisettes.

Sortez un bol à mélanger et relevez vos manches, voici notre recette de boules d’énergie à l’espresso!

La recette donne entre 8 et 10 boules d’énergie.

Photo macro d'une boule d'énergie

Ingrédients

  • 6 grosses dattes medjool, coupées en très petits dés
  • 60 ml (¼ de tasse) de beurre d’amandes naturel
  • 45 ml (3 c. à soupe) de sirop d’érable
  • 5 ml (1 c. à thé) d’extrait de vanille
  • 125 ml (½ tasse) d’avoine rapide
  • 60 ml (¼ de tasse) de poudre de cacao
  • 15 ml (1 c. à soupe) de café espresso moulu, le mélange de votre choix
  • Enrobage : ¼ de tasse d’amandes naturelles, concassées finement

Préparation

  1. Dans un bol de grosseur moyenne, combiner les morceaux de dattes, le beurre d’amandes, le sirop d’érable et l’extrait de vanille.
  2. Bien mélanger ces ingrédients humides.
  3. Ajouter les ingrédients secs (avoine, poudre de cacao, café espresso moulu, sel).
  4. Bien mélanger pour créer une pâte uniforme.
  5. À l’aide de vos mains, créer 8 à 10 boules de taille moyenne. Enrober chaque boule d’amandes concassées. Déguster!

Boules d'énergie

En manque d’idées pour vos déjeuners, retrouvez notre recette de parfait au yogourt, petits fruits, granola et beurre de noix. Pour plus de recettes caféinées, visitez la section recettes de notre blogue!

 

Découvrez nos mélanges espresso

 

 


Laisser un commentaire

Les commentaires sont approuvés avant leur publication.


Plus d'articles

Barista Fest, une deuxième édition exceptionnelle!
Barista Fest, une deuxième édition exceptionnelle!

juin 06, 2023 2 min de lecture

Le 3 juin dernier avait lieu la deuxième édition du Barista Fest, un événement pour les amoureux de café et de bonne bouffe! On remercie nos partenaires sans qui cet événement n'aurait pas été possible. Un merci tout spécial à vous également, vous avez été nombreux à venir cette année et votre présence nous a vraiment fait chaud au cœur. 
Voir l'article entier
Guide ultime pour choisir la meilleure machine espresso
Guide ultime pour choisir la meilleure machine espresso

mai 25, 2023 5 min de lecture

 

Voir l'article entier
5 idées cadeaux pour la fête des Mères
5 idées cadeaux pour la fête des Mères

mai 09, 2023 3 min de lecture

Cette année, pour la fête des Mères, nous vous avons concocté un petit guide de cadeaux à offrir à toutes les mamans pour qui il n’existe pas de journée sans café!
Voir l'article entier