MaBoite Espresso

Devenu notre mélange central, le Cremone a été créé en 2006. Nous avions le désir d’explorer les grains du territoire africain et de développer une recette qui rende justice à cette région productrice. Notre choix s’est finalement arrêté sur l’Éthiopie.

🌍 Origine mise en valeur: Éthiopie
🔥 Torréfaction: mi-noire
🌸 Notes de dégustation: chocolat noir et floral

Voici le tout premier espresso créé chez Barista. Le temps a prouvé que ce mélange typiquement italien est devenu un classique parmi notre gamme. Créé en 2004, l’Autentico est l’entrée en matière qui vous fera découvrir l’espresso à son meilleur, de la façon la plus classique qui soit.

🌎 Origine mise en valeur: Pérou
🔥 Torréfaction: mi-noire
🍫 Notes de dégustation: chocolat au lait et équilibré

Un mélange grandiose, éclatant. Deuxième création de Barista, le Gran Barista se démarque généreusement par son corps et ses attributs gustatifs soutenus. Provenant de l’Amérique Centrale, il représente cette région productrice qui se distingue par une bonne acidité.

🌎 Origine mise en valeur: Guatemala
🔥 Torréfaction: mi-noire
😋 Notes de dégustation: caramel et éclatant

Venise – Venezia – fût le théâtre des premières maisons de torréfaction, au XVIIe siècle. Les façons de consommer le café ont évolué au centuple depuis, mais la tradition vénitienne de cuisson des grains pour l’espresso reste bien implantée dans les mœurs. Le Venezia 1645 est notre façon de rendre honneur à ces maîtres-torréfacteurs italiens, dont le savoir-faire se transmet d’une génération à l’autre depuis près de 400 ans.

🌍 Origine mise en valeur: Kenya
🔥 Torréfaction: mi-noire
🌰 Notes de dégustation: cacao et noisettes

Notre mélange bioéquitable Bio Uno n’est pas un compromis. Il offre le même niveau élevé de qualité et de puissance que nos autres espressos. Le bioéquitable est également l’un des seuls espressos Barista qui présente un mélange d’origines au lieu d’une seule. Représentant le Nicaragua et le Pérou, il flirte entre les Amériques du Sud et Centrale, mais votre sac ne contient que des grains 100 % arabica.

🌎 Origine mise en valeur: Nicaragua et Pérou
🔥 Torréfaction: mi-noire
🍋 Notes de dégustation: citron et amandes

Le Bio Due est un mélange espresso très goûteux, aux notes de chocolat, et est fait de grains provenant de la région du Sidamo. Il est une réponse à la demande croissante en café biologique et équitable au Québec et ailleurs.

🌍 Origine mise en valeur: Kenya
🔥 Torréfaction: mi-noire
😋 Notes de dégustation: cacao et noisettes