Depuis le mois d'octobre 2020, nous avons le privilège d'avoir une gamme de cafés exclusive dans les épiceries Metro partout dans la province! Nous sommes fiers de pouvoir compter sur cette collaboration pour pouvoir faire connaître nos cafés à un nombre encore plus vaste de gens.
Cette collection exclusive à Metro vous permettra de découvrir des cafés uniques, différents de notre gamme disponible en ligne ou chez nos détaillants.
Mélange du Barista
Chocolat noir et petits fruits - Colombie, Pérou et Éthiopie - Mi-noir
Le mélange du Barista rappelle les cafés créés dans la plus pure tradition italienne. À sa dégustation, on ressent bien les particularités de ces trois origines. Les grains éthiopiens, de la région du Sidamo, lui donnent son côté chocolaté et légèrement floral tandis que les grains de la Colombie lui apportent une fine pointe d’acidité. D’une belle texture, sa robustesse et sa longueur en bouche lui proviennent des grains du Pérou.
Nos baristas le conseillent en Espresso - Ristretto - Latte - Cappuccino
Mélange Signature
Notes de caramel soyeux - Nicaragua et Pérou - Mi-noir
Le Mélange Signature charme à coup sûr les amateurs de café fruité. Moins intense que le mélange du Barista, il est plus acidulé et, à sa dégustation, on ressent bien les notes d’agrumes, que lui donnent les grains du Nicaragua, et de caramel soyeux. C’est un café doux, mais dont la pointe d’amertume ajoute un éclat!
Idéal pour les amateurs d’americano, le Mélange Signature est également délicieux pour les breuvages à base d’espresso avec une touche de lait tels que le cortado et le macchiato.
Mélange Napolitain
Riche et caramélisé - Pérou - Noir
Ce mélange mettant en valeur des grains péruviens est parfait pour les gens désirant un café intense et corsé. Étant notre seul café de torréfaction noire de la gamme faite pour Metro, le mélange Napolitain permet d'explorer des notes de caramel délicieuses avec une amertume soutenue, mais délicate.
Il saura amadouer les papilles gustatives des amateurs de café les plus aguerris.
Colombien Velouté
Délicat et floral avec notes de miel - Colombie - Mi-noir
Velouté, riche et aromatique, notre café Colombien est composé uniquement de grains Supremo, soit la plus haute qualité de grains colombiens. Cultivés en sols volcaniques, ses grains lui donnent un petit goût légèrement fruité. Délicat et floral, on distingue bien ses douces notes de miel et d’amandes à la dégustation!
C’est le café qui accompagne parfaitement chaque moment de la journée, du réveil aux fins de soirée! Qu’il soit infusé dans une cafetière filtre, un porte-filtre conique ou une cafetière à piston, sa richesse et ses arômes sauront plaire à tous les amoureux de café filtre velouté!
Nicaragua Corsé
Riche avec notes de cacao - Nicaragua - Noir
Le Nicaragua corsé est le café le plus foncé de notre gamme filtre. Sa torréfaction donne aux grains un lustre et une intensité qui plaira à tous les amoureux de café intense. À sa dégustation, on ressent bien son côté plus torréfié, chocolaté, plus fumé, mais dont la finale est légèrement fruitée.
C’est le café pour se donner un boost d’énergie!
Tous certifiés biologiques et équitables
Certifiés biologiques par Québec Vrai et équitables par Fairtrade, nos mélanges correspondent aux plus hauts standards de qualité et de traçabilité. En effet, ces 4 mélanges permettent, non seulement, de diminuer l’empreinte écologique, puisque aucun produit chimique n’est utilisé lors de la culture du café biologique, mais également l’empreinte carbone reliée à la production du café. La certification équitable, quant à elle, s’assure d’offrir des conditions de travail – et de vie – intéressantes et dans le respect des droits des individus qui travaillent sur les plantations de café, en plus de s’assurer un respect de l’environnement.
