Durable et fabriqué à la main en Italie par Rocket, ce porte-filtre sans fond extrait d’excellents espressos et permet de calibrer les variables de l’extraction.
En anglais, on l’appelle aussi « naked portafilter », c’est-à-dire « porte-filtre nu». Il porte bien son nom, car il permet aux baristas d’analyser l’extraction de l’espresso de façon plus précise qu’avec un porte-filtre à becs. On peut notamment observer s’il y a du channeling, si la mouture est correcte ou si le café a été mal pressé.
Outre cette capacité d’observation de l’espresso, le porte-filtre sans fond permet aussi de conserver l’intégralité de la crema au lieu d’en perdre une petite partie dans le transfert vers les becs. Cela s’avère pratique pour le latte art, mais cela améliore également le goût du café.
Le porte-filtre sans fond est en plus bien plus facile à nettoyer que son cousin à becs. Pas de brossette, seule une bonne éponge à récurer est nécessaire. Il offre aussi un plus grand espace sous le groupe infuseur, ce qui permet l’utilisation de verres plus hauts.
Je l’ai commandé mais vous ne l’aviez pas en stock donc je ne l’ai pas réçu. Remboursé rapidement mais difficile d’émettre un avis...
CanadaLivraison rapide et produit 50% moins cher qu’ailleurs pour le même portafiltre Sans fond Rocket. Merci Barista.
CanadaTrès satisfait de ce produit, belle extraction et une belle créma Excellent service de la part de Barista
CanadaCe porte-filtre répond bien à mes attentes pour l’instant. J’aurais aimé qu’il vienne par défaut avec la machine Rocket Appartamento au lieu de fournir celui simple embout (single spout) qui sert à rien selon moi. De plus, ça aurait été intéressant d’avoir la grandeur du filtre, car il est quand même gros. On dirait un filtre fait pour contenir 21 ou 22 grammes de café (rien est indiqué sur le site Barista ni sur le filtre). Je devrais recevoir mes filtre VST (meilleure qualité que les standards de Rocket) sous peu afin de les jumeler avec ce porte-filtre.
CanadaBelle expérience ,livraison rapide et efficace très satisfait de mon achat.
CanadaExcellent produit et
Canada
