Le moulin Faustino de Rocket est équipé de meules plates en acier de 50 mm de diamètre, lesquelles permettent d’obtenir une parfaite mouture pour l’espresso. En comparaison à une meule conique, une meule plate produit une mouture plus uniforme, permettant un contrôle plus précis de l’extraction. Ce type de meule produit aussi moins d’électricité statique, ce qui réduit l’agglutination (« clumping ») et permet une meilleure distribution de la mouture à l’intérieur du porte-filtre. Disponible en plusieurs couleurs, le Faustino s’agence parfaitement avec tous les modèles de machine espresso Rocket, mais particulièrement avec une Appartamento qui possède le même design.