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Our coffee blog

ÉquipementTrucs et astuces
Les essentiels d’un coin café à la maison - Café Barista

At-Home Coffee Corner Essentials

Voici un petit guide des essentiels à avoir, dans son coin café à la maison, question de profiter d'un bon café dans le confort de son foyer!

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ÉquipementTrucs et astuces
Comment ajuster un moulin commercial? - Café Barista

How to Calibrate a Commercial Coffee Grinder

Découvrez toutes les étapes pour faire les ajustements sur votre moulin à café commercial pour obtenir l'extraction d'espresso parfaite!

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ÉquipementTrucs et astuces
L'importance de la qualité de l'eau dans votre machine espresso - Café Barista

The Importance of Water Quality in your Espresso Machine

Lorsqu’on explique les éléments essentiels d’un bon espresso, on parle très souvent de la température du lait, du temps d’extraction ou de la pression de la machine à espresso. Par contre, peu évoquent l’importance de la qualité de l’eau utilisée dans la préparation d’un café optimal.

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ÉquipementTrucs et astuces
Comment maintenir une bonne température d'espresso - Café Barista

How To Maintain the Right Espresso Temperature

La chaleur de votre machine et de l’équipement que vous utilisez sont des éléments essentiels dans la bonne extraction de votre espresso. Voici nos trucs pour maintenir une bonne température de l’espresso.

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ÉquipementTrucs et astuces
Infusion café manuelle: meilleure mouture selon la technique - Café Barista

Manual Coffee Brewing: The Best Grind for Each Technique

La mouture reste un élément très important dans la confection d’un café filtre parfait lorsque vous utilisez une technique d’infusion manuelle. À chaque technique d'infusion manuelle sa mouture!

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ÉquipementTrucs et astuces
Comment utiliser une cafetière à siphon? - Café Barista

How to Use a Siphon Coffee Maker

Nous rappelant un outil de laboratoire par sa forme, la cafetière à siphon est beaucoup plus simple à utiliser qu'on ne le pense. Elle fonctionne selon un système de dépression et donne un café rond et sucré. Son utilisation n'aura, désormais, plus de secrets pour vous : de quoi devenir un vrai Walter White!

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ÉquipementTrucs et astuces
Comment utiliser un «clever dripper» ? - Café Barista

How to Use a Clever Dripper

Vous connaissez probablement le porte-filtre (dripper) régulier, un mode d’infusion simple qui a fait ses preuves. Voici sa variante, le clever dripper !

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ÉquipementTrucs et astuces
Le Chemex : comment faire? - Café Barista

Chemex: How Does it Work?

Découvrez comment préparer les meilleurs cafés filtres à l'aide du Chemex, un système d'infusion manuelle, qui allie design, goût impeccable et simplicité!

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ÉquipementTrucs et astuces
Le mode d’emploi ultime de la cafetière à piston - Café Barista

The ultimate French press instruction manual

The French press, also called a cafetière or Bodum (named after the company that manufactures it), is very practical, easy to use, and brews coffee with a pure, mild, and rich taste.

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