Mange Ta Main garde l’Autre pour Demain

Parce que Laurent aime bien se balader en région afin de profiter des beaux paysages et plus particulièrement pour aller saluer les membres de la « coffeefamily », je lui ai lancé une petite mission; me rapporter des photos! Ça sera donc un plaisir de vous présenter des portraits de famille, de nos nouveaux venus et de nos doyens parmi notre grand éventail de détaillants.

Ainsi, la semaine passée, Laurent est allé à la rencontre d’un nouveau commerce qui offre désormais d’excellents cafés à son menu…les nôtres!  Mange ta main garde l’autre pour demain est un « Laboratoire traiteur et boutique gourmande » (j’adore le concept!).

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Ce nouveau commerce, qui a vu le jour à Lac Mégantic en juin dernier, est l’initiative d’un couple composé de Martine Tremblay et de Yan Gabriel Gauthier.  Ce dernier a d’ailleurs été Chef exécutif à l’Auberge Le Baluchon de Saint-Paulin et Chef au restaurant S à Montréal.  Pour sa part, Martine qui a longtemps vécu à Lac Mégantic a senti l’urgence, suite aux tristes événements, de retourner dans cette magnifique ville et de développer un commerce en plein centre-ville en compagnie de son amoureux afin de relancer l’économie de la municipalité.

Leur service traiteur offre un menu qui varie en tout temps et des plats prêts à manger comprenant; des boîtes à lunch, des sandwichs, du gravlax, de la longe de porc farcie, des sauces, des plats préparés, des sushis, des huîtres, etc. bref un menu complètement éclaté qui change quotidiennement.

La boutique-traiteur se situe dans une ancienne résidence ce qui lui confère son petit cachet d’antan.  Le couple inaugurera bientôt une charmante petite salle à manger.

Le volet boutique comprend une belle section de fromages et plusieurs produits d’épicerie fine provenant principalement d’artisans du Québec, comme exemple un microtorréfacteur québécois spécialisé en espresso italien!

3807 rue Villeneuve, Lac-Mégantic, G6B 2B3

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