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La mousse de cappuccino

La mousse de cappuccino est une mousse épaisse, nuageuse et condensée. Il est beaucoup plus simple de réaliser cette version du lait moussé que la version italienne qu’on utilise pour les latte.

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Le coeur

Peut-être le design le plus utilisé, le cœur est généralement le premier latte art qu’un barista apprend, puisqu’il n’est composé que de deux étapes.

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Institut national du barista

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