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  • The origins of the flat white are somewhat hazy. The flat white will stay an enigma, we know there’s only one true way of making it, that differentiates it from other milk based espresso drinks. ...

  • « Comment conserver mon café? » Cette question sur la conservation revient souvent. Comme elle revient beaucoup et qu’il y a plusieurs écoles de pensée à ce sujet, on a décidé de faire le point sur la fameuse question! ...

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  • Rien de mieux que de pouvoir encourager les entreprises d’ici, de contribuer à l’épanouissement de l’économie locale, et de pouvoir savourer un bien meilleur café grâce au riche goût et la qualité du lait Henrietta. ...

  • Nouveau défi pour nos amis Louis-François et Patricia : l'ouverture d'un premier café. Un café pas comme les autres cependant. Un endroit où les personnes ayant un trouble du spectre autistique brillent. Barista remet d'ailleurs 5$ à la Fondation de l'autisme pour chaque kilo de café vendu à Chez Cheval....

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