Rien n’est plus réconfortant, par temps froid, qu’un café alcoolisé, pas trop, mais juste assez! Êtes-vous d’accord avec nous? On a revisité, le classique «café alcoolisé amaretto» pour en faire une recette toute simple concoctée avec un alcool québécois...
Décembre approche à grands pas et la magie du temps des fêtes s’est emparée de la Coffee gang. La recherche du cadeau idéal peut s’avérer être un défi, c’est pourquoi on a décidé de vous aider un peu ! Voici notre top 5 d’idées de cadeaux qui...
La mouture reste un élément très important dans la confection d’un café parfait lorsque vous utilisez une technique d’infusion manuelle. À chaque technique d'infusion manuelle sa mouture!...
Lorsque l’on pense à ouvrir un premier café, on doit inévitablement penser aux équipements dont on aura besoin pour réaliser tous les cafés que l’on servira chaque jour, et ce, pour les années à venir....
De son idéation à sa concrétisation, l’ouverture d’un café est une grande aventure dans laquelle s’insèrent de nombreuses étapes. [...
Quand on ouvre un commerce, il est important de trouver des moyens de générer moins de déchets et de faire des choix plus verts pour la planète. Il existe des moyens faciles d'avoir un café plus écoresponsable, plus vert....
Café honey, lavé, naturel ou à la fermentation anaérobique carbonique : Comment comprendre les différents procédés de traitement du café?...
Le Costa Rica est reconnu notamment pour ses volcans, ses plages, ses parcs nationaux et ses plantations de café. Pour ce pays d’Amérique centrale, le café est une source de richesse; il est littéralement au coeur de l’économie. Cette économie nationale est due à la...
Au doux goût de vanille, de café et d'amande, ce milk-shake est une boisson pleine de saveurs, parfaite pour un rafraîchissement estival ou en dessert!...
C'est le #MoisFairtrade. La certification Fairtrade assure que les normes sociales, économiques et environnementales soient respectées au sein des organisations. ...
Le temps des sucres tire à sa fin, mais il est encore temps de cuisiner les produits de l’érable – il est toujours temps en fait! On avait envie d’essayer le lait concentré à l’érable de Martin Picard. On a donc fait un latte et...
Boire une tasse de café est devenu une véritable coutume dans ma vie. Dans ma vie quotidienne, je ne peux commencer ma journée ni un entraînement sans avoir pris au moins une bonne tasse de café....
