18 Sep Le café de Java, sur la route des volcans
Ariane Arpin-Delorme nous fait découvrir l'histoire, les origines et les traditions liées à la culture du café de Java en Indonésie! ...
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On vous présente une recette de «coffee beans cookies» du blogue Une bouchée à la fois, fait avec l'espresso Cremone pour remplacer le café instantanné!...
Envie d'en découvrir plus sur le café et son univers, on vous partage une petite liste de nos coups de coeurs de lectures café!...
Nous lançons notre premier micro-lot: le café Honduras 100% origine! Découvrez en plus sur son processus de création et ses caractéristiques uniques! ...
Ariane Arpin-Delorme a parcouru les cafés de Melbourne, en Australie, pour vivre l'expérience de la coffee culture de la place! Voici son expérience! ...
Ariane Arpin-Delorme nous raconte, dans cet article, la tradition de la cérémonie du café en Éthiopie! ...
Vous êtes amoureux de tofu et de café? On vous présente la délicieuse recette de tofu au café créée par Loounie Cuisine!...
Une recette rafraîchissante et parfaitement caféinée! Une crème glacée végétalienne, préparée à partir de bananes congelées, de café et de sirop d'érable! Pour le déjeuner, en collation ou pour le dessert, vous l'adorerez!...
Le café dalgona est une véritable tendance sur les réseaux sociaux depuis quelques semaines! La recette originale de ce café glacé et fouetté est réalisée à partir de café instantané, mais Anne-Marie du blogue Une bouchée à la fois s'est mise au défi de développer...
Le Costa Rica fait partie des 15 plus grands producteurs de café au monde. Il dispose d’une riche histoire intimement reliée à l’expansion de son marché du café. Qu’est-ce qui distingue le café du Costa Rica de ceux du reste de la planète? Quelles en...
Lorsqu’on explique les éléments essentiels d’un bon espresso, on parle très souvent de la température du lait, du temps d’extraction ou de la pression de la machine à espresso. Par contre, peu évoquent l’importance de la qualité de l’eau utilisée dans la préparation d’un café...
Laurent, passionné de café et directeur général chez Barista microtorréfacteur, a vécu une expérience incroyable au Host Milano en Italie. Il a partagé avec nous ses découvertes, ses coups de coeur et les tendances et nouveautés qu’il a observées à l’événement....