Recette de latte au beurre d’érable

April 06, 2021 1 min read

recette-latte-beurre-erable

On peut sucrer son café de bien des manières, mais notre préférée est définitivement d’utiliser les produits de l’érable que ce soit du sirop d’érable, du sucre d’érable ou encore un délicieux beurre d’érable du Québec.

Si vous êtes des amoureux de latte légèrement sucré et aromatisé, on vous propose notre version, toute simple, de latte au beurre d’érable. Pour réaliser ce breuvage réconfortant, vous n’avez qu’à suivre les étapes suivantes.

Préparation du latte au beurre d’érable

  1. Dans une tasse à latte, déposer 1 grosse cuillère à thé de beurre d’érable.
  2. Moudre entre 14g et 18g de café, dans un porte-filtre, et extraire un espresso double sur le beurre d’érable.
  3. Mélanger l’espresso chaud, fraîchement extrait, et le beurre d’érable afin d’obtenir une belle texture homogène.
  4. Préparer la micromousse de latte en moussant votre lait de vache ou votre boisson végétale préférée.
  5. Verser la micromousse de lait sur le mélange d’espresso et de beurre d’érable.

Selon vos goûts, vous pouvez, également, saupoudrer un peu de sucre d’érable sur le dessus de votre breuvage qui est maintenant prêt à être dégusté!

preparation-latte-beurre-erable
latte-beurre-sucre-erable

Pour découvrir plus de recettes de breuvages à base d’espresso, consultez la section recettes de notre blogue!

Découvrez, également, tous nos trucs et astuces pour faire les meilleurs cafés à la maison sur notre chaîne YouTube! On vous présente, ici, la technique pour extraire un espresso parfait ainsi que celle pour obtenir la plus belle et onctueuse micromousse qui soit. Bon latte!

Bannière mélanges espresso


Leave a comment

Comments will be approved before showing up.


Also in Notre blogue café

Comment ouvrir un café?
How to open your first coffee shop

January 11, 2023 9 min read

From first imagining it to opening day, getting a coffee shop up and running is a grand adventure, with many arduous steps along the way. On the road from dream to reality, every step takes a long time to complete and a series of questions must be addressed to stay on course.

Read More
ESPRESSO
Quels grains de café choisir pour une machine automatique?

January 03, 2023 3 min read

Les machines à espresso automatique permettent d'obtenir une un café de qualité avec une solution tout-en-un, mais, surtout, une tranquillité d'esprit. À l'appui d'un simple bouton, un café est concocté en quelques minutes seulement. De quoi faire rêver, par moments, certains propriétaires de machines manuelles. Une étape bien importante reste, toutefois, manuelle : le choix des grains et, plus précisément, leur type de torréfaction.
Read More
Latte art avec coeur
L'histoire du café, de la première à la troisième vague

December 30, 2022 3 min read

Une petite histoire du café au Québec et de son évolution à travers le dernier siècle, en passant de la première à la troisième vague.
Read More