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Nero

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Seul mélange de torréfaction noire parmi notre collection, le Nero vous surprendra par ses notes de baie sauvage. Sa grande intensité en fait un café goûteux et soutenu.

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Prix avec abonnement: 14.80$

UGS : AME-NERO

Histoire

Premier americano créé chez Barista, le Nero, tel que le nom l’indique, est le seul de nos mélanges à présenter une torréfaction noire. Ayant été cuits à l’italienne, donc très lentement, les arômes de cuisson (chocolat noir, caramel brûlé) ont pu s’imprégner dans les grains de façon uniforme et profonde.

Origine mise en valeur: La Colombie

Torréfaction: Noire

Profil de goût: Étoffé – Fruité

Profil de goût

Notes de dégustation: Baies sauvages et soutenu

  • Acidité
  • Amertume
  • Intensité
  • Parfait pour
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Expédition
gratuite

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toujours en stock

Ridiculement simple, et pourtant si important. En minimisant les intervenant entre vous et nos sacs de café, nous pouvons torréfier tous les jours  ici même, à Montréal, et assurer ainsi la fraîcheur et les stocks permanents de vos mélanges préférés.

À travers ces arômes intenses qui font du Nero un mélange soutenu et très goûteux, vous serez surpris par ses notes de baie sauvage. Notre grand noir est donc très bien équilibré entre ses profils fruités et étoffé.

L’Amérique du Sud est la région productrice à l’honneur dans ce mélange, les grains provenant exclusivement de Colombie.

Les grains colombiens sont reconnus pour apporter beaucoup d’équilibre au café, et le Nero ne fait pas exception à cette caractéristique. Il offre une acidité et une amertume présentes sans être accaparant, ainsi qu’un corps particulièrement appréciable dans un café filtre.

Il sera parfait pour tous vos modes d’extraction, manuels ou automatiques : essayez-le dans votre porte-filtre (Dripper), dans un Aeropress, dans une cafetière à piston (Bodum)… Tout est possible. L’amateur de café relevé en vous sera tout à fait satisfait de ce mélange unique et polyvalent !

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