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Top 5 des meilleurs cafés à Londres

Avec sa scène café en plein essor, la capitale anglaise regorge de cafés indépendants. À Londres, il vous sera donc facile de trouver un flat white au coin de la rue.

Origin

Origin Coffee Roasters torréfie ses grains en Cornouailles, et trois de ses cafés sont situés à Londres. Chaque emplacement a un attrait particulier grâce à la beauté de son design. Celui sur Charlotte Road, dans Shoreditch, a une murale derrière le comptoir qui attire les regards. Leur menu café est fort intéressant et les différentes moutures du torréfacteur sont offertes dans plusieurs coffee shops de la ville. Le Pathfinder espresso est sans doute leur mélange le plus connu et l’un de leurs meilleurs vendeurs. Les deux gars à la tête de l’entreprise remportent différents championnats de baristas depuis 2012. L’endroit sert aussi de laboratoire de formation et des cours sont proposés aux amateurs de café. Lors de certains événements, comme la UK coffee week, les professionnels y servent aussi des cocktails à base de café.

Origin coffee Roasters
Origin coffee Roasters
Origin Coffee roasters
Origin Coffee roasters
Origin Coffee Roasters
Origin Coffee Roasters

Kaffeine

Le concept de Kaffeine est inspiré par la culture du café en Australie. Ouvert en 2009, il a été un des précurseurs du genre à Londres. Le lieu prépare l’un des meilleurs cafés de la ville. Leurs baristas utilisent les grains du torréfacteur anglais Square Mile. À noter que ce café se remplit très rapidement à l’heure du lunch car non seulement le café y est excellent, mais l’offre repas y est très intéressante. Le premier café se trouve au nord d’Oxford Circus  et le second à deux pas de Tottenham Court Road.

Kaffeine- Londres
Kaffeine- Londres
Kaffeine Sandwich - Londres
Kaffeine Sandwich - Londres
Kaffeine- Londres
Kaffeine- Londres

Workshop Coffee

Vous trouverez quatre adresses dans la ville dont celles de Marylebone et de Clerkenwell.  Ce dernier est leur projet le plus ambitieux qui offre des espaces collaboratifs. Le petit café de Fitzrovia, situé juste à côté de Regent Street, est simple et joli avec ses accents de bleu. Un plus grand espace est installé au rez-de-chaussée des locaux du siège social d’Amazon, à Holborn. Amber, un café pétillant, complète maintenant la gamme de produits du torréfacteur en offrant une boisson qui combine le café de saison avec le jus de citron sicilien et un sirop simple à partir de sucre de betterave et de citronnelle.

Workshop-Londres
Workshop-Londres
workshop- Londres
workshop- Londres
workshop- Londres
workshop- Londres

Ozone

Une adresse à Londres, une autre en Nouvelle-Zélande. Les vrais amateurs de café adoreront Ozone. À la fois torréfacteur, café-bar et restaurant, Ozone propose des cafés d’origine et des méthodes de brassage différentes, tels que l’Aeropress et le Siphon. La torréfaction se fait sur place et vous pourrez les regarder à l’œuvre en buvant votre espresso.

Ozone-Coffee-Londres
Ozone-Coffee-Londres
ozone- londres
ozone- londres
Ozone- Londres
Ozone- Londres

Prufrock

Prufrock Coffee sur Leather Lane, est bien plus qu’un simple café. Cet établissement qui s’étend sur deux étages prépare sur place des pâtisseries savoureuses. L’équipe s’inspire de la cuisine du marché et des produits de saison pour offrir un menu qui met en valeur les producteurs locaux.  Ils utilisent les grains Square Mile mais ils servent aussi des torréfacteurs en provenance d’Europe, dont Five Elephant, The Barn, La Cabra, Drop Coffee, Belville et beaucoup d’autres.

Prufrock-Londres
Prufrock-Londres
prufrock- Londres
prufrock- Londres
Ozone- Londres
Ozone- Londres

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