02 Sep Mouture 101
Tous les vendredis nous ajustons les moulins que nous utilisons pour moudre nos cafés en sacs. Voici une petite charte qui pourrait vous être utile lorsque vient le temps de moudre votre café...
Tous les vendredis nous ajustons les moulins que nous utilisons pour moudre nos cafés en sacs. Voici une petite charte qui pourrait vous être utile lorsque vient le temps de moudre votre café...
Il ne suffit que de quelques minutes pour déterminer si votre visite dans un nouveau café sera marquante. J'ai donc décidé de vous suggérer mon top 5 personnel des choses essentielles dans un café....
J'ai décidé de vous présenter quelques amis à moi qui font, tout comme Café Barista, la micro torréfaction de café: Jean-François Leduc, Dany Marquis et Richard O'Neill...
Les fêtes approchent à grands pas et comme à chaque année, je recevrai vos appels chers amis et fidèles amateurs de café, afin d'avoir mon opinion sur des produits de café pour l'être cher. Voici donc mon top 10 des cadeaux de Noël à...
Nous désirons souhaiter la bienvenue à tous nos nouveaux détaillants partout au Québec et au Nouveau-Brunswick: Pekarna, Chez Vincenzo, Espressoshop, La maison Smith, Fous truck, L'halte Café-Vélo & gîte, La vielle Brûlerie...
Café Barista est fier de vous présenter sa nouvelle version de son coffret espresso. Cette trousse de dégustation est désormais disponibles chez tous les détaillants autorisés et sur la boutique en ligne....
Pour fêter le mois de la cafetière moka, la maison de torréfaction Café Barista vous offre une cafetière moka gratuitement avec tout achat sur sa boutique en ligne, et ce, pendant tout le mois de février!...
Après plusieurs mois de travail acharné, il me fait un grand plaisir de vous présenter notre nouveau coffret espresso. Ce coffret de dégustation est une excellente opportunité pour découvrir notre grande famille d'espressos, sans compter qu'il représente une option originale pour une idée cadeau. Vous pouvez...
Les parents de mon associé Carlos ont passé quelques semaines au Costa Rica. J'ai cru bon de faire une demande spéciale, c.-à-d. quelques sacs de cafés locaux. Ils ont été assez gentils pour nous en rapporter afin que nous puissions nous amuser un peu en...
Nous avons la chance de compter Le Canard Déchainé depuis peu, parmi notre grande famille de détaillants. L'entreprise qui a vu le jour au Lac Brome il y a de cela quelques mois est devenue une belle référence gourmande dans l'Estrie. Un site enchanteur Située dans un...
Lors de ma dernière chronique (café vélo), je vous mentionnais que j'étais à Tucson. Avant de partir j’ai rendu visite à 4 «coffee shop» qui se trouvent sur la 4th Avenue, tout près de l'université. Cette rue m'a rappelé une peu l'avenue Mont-Royal, où on...
Vendredi dernier Enrico, Carlos et moi avons effectué une dégustation d'un café en provenance de l'île de Hawaï, le Kona. C'est un produit très réputé et très coûteux. On fait souvent une comparaison avec le Jamaica Blue Mountain, puisque ce sont là 2 des cafés les...