12 Oct Notre visite du East Coffee Madness
East Coffee Madness est un événement de rassemblement de la communauté café créé pour apprendre, découvrir des nouveautés, échanger entre artisans, baristas...
Découvertes
27 Sep Visite de la coffeescene de Halifax
Un nouveau membre de la coffeefamily ouvre à Halifax ! Enrico et Laurent en ont profité pour aller faire un tour dans la belle capitale néo-écossaise !...
24 Août Le choix du lait pour le latte art
Pour tous ceux qui aimeraient perfectionner leurs talents en latte art et qui se demandaient : quel lait choisir ? Lait de soya, lait d'amande ou lait d'avoine ? 2% pour 3,25% ? Le choix du lait est très important pour un motif parfait !...
12 Juil Escapade café à New-York
Notre cheffe barista, Audrey a récemment pu sélectionner, lors d'une escapade café et bouffe à New York, ses trois coffeeshops favoris. Elle nous présente conséquemment trois bonnes adresses lorsqu'on est un coffeegeek en voyage à NYC....
16 Mar Série Enrico en voyage – Le nettoyage
Notre maître torréfacteur, Enrico, revient d'un voyage au Salvador et au Guatemala où il a pu visiter des plantations de café, en apprendre davantage sur les processus de nettoyage et de cupping....
20 Fév Série Enrico en voyage – La plantation
Notre maître torréfacteur, Enrico, revient d'un voyage au Salvador et au Guatemala où il a pu visiter des plantations de café, en apprendre davantage sur les processus de nettoyage et de cupping....
11 Jan Café et Voyages : Entrevue avec Jean-Michel Dufaux de Siège Hublot
Café et Voyages : Jean-Michel Dufaux nous présente quelques scènes café à travers le monde et ce qu'elles représentent pour lui....
15 Nov Enrico au Host Milan 2017
Le Host Milan, c’est 135 pays représentés, des centaines de milliers de visiteurs, près de 2 000 exposants… Et un pavillon consacré entièrement au café....
08 Nov Où boire du café de qualité à Ottawa ?
Notre collaborateur café, Jean-Michel Dufaux du carnet Siège Hublot vous fait découvrir ses 5 meilleurs cafés indépendants à Ottawa....
25 Oct Seattle : au-delà de Starbucks
Seattle est une ville incontournable pour les amateurs de café. Notre collaboratrice Catherine Maisonneuve vous fait découvrir la coffeescene qui va bien au-delà du Starbucks! ...
02 Oct Recette: les brownies au café de Kasandra Bradette
Notre ambassadrice café Kasandra Bradette vous donne sa recette secrète de brownies au café ! Parole d'athlète professionnelle : ils sont décadents....
06 Sep Top 5 des meilleurs cafés à Londres
Où boire un bon café à Londres ? Notre collaborateur café, Jean-Michel Dufaux, du carnet Siège Hublot nous suggère son top 5 des meilleurs coffee shops. ...