Le Costa Rica fait partie des 15 plus grands producteurs de café au monde. Il dispose d’une riche histoire intimement reliée à l’expansion de son marché du café. Qu’est-ce qui distingue le café du Costa Rica de ceux du reste de la planète? Quelles en...
Café honey, lavé, naturel ou à la fermentation anaérobique carbonique : Comment comprendre les différents procédés de traitement du café?...
Le Costa Rica est reconnu notamment pour ses volcans, ses plages, ses parcs nationaux et ses plantations de café. Pour ce pays d’Amérique centrale, le café est une source de richesse; il est littéralement au coeur de l’économie. Cette économie nationale est due à la...
C'est le #MoisFairtrade. La certification Fairtrade assure que les normes sociales, économiques et environnementales soient respectées au sein des organisations. ...
