Un petit mot sur l’eau : vous pouvez utiliser l’eau du robinet régulière, ou opter pour de l’eau filtrée (en bouteille ou du filtre intégré à votre réfrigérateur, par exemple). Le résultat sera légèrement différent selon l’option que vous choisissez, mais sachez que les deux se font très bien!
Vous pourriez, également, ajouter des épices (ex. cannelle) ou des écorces d’oranges durant la période de macération afin d’aromatiser votre café.
Finalement, vous pourriez aussi en faire un sirop simple pour vos bases de cocktails, pour accompagner votre crème glacée ou pour ajouter à vos gaufres. Il vous suffit de faire réduire 1 part de sucre et 1 part de café infusé à froid dans un chaudron. Une fois que vous avez porté le liquide à ébullition, vous n’avez qu’à retirer ce dernier du feu et le laisser refroidir.