Twitter Facebook Google Plus LinkedIn Vimeo RSS
  • Accueil
  • Blogue café
    • À propos du blogue café
    • Café
    • Évènements
    • Détaillants
    • Générales
    • Média
    • Machine espresso
    • Projet Umanita
  • Baladodiffusion
  • Produits et services
    • Cafetières
    • Service de Barista professionnel
    • Centre de dégustation
    • Formation
    • Service de marketing pour le commerce de détail
    • Marque privée
    • Service technique
  • À propos
    • À propos
    • Projet Umanita
    • Notre équipe
    • Tirage
    • Liens
  • Détaillants
  • Espresso
    • 5 Éléments essentiels d’un bon espresso
    • Utiliser 3 sens pour déguster notre espresso
    • Saviez-vous que?
  • Médias
    • Communiqués de Presse
  • Boutique en ligne
  • Contacts

Saviez-vous que?

Accueil / Saviez-vous que?

Préchauffer ses tasses
Il est recommandé de préchauffer les tasses afin d’avoir une meilleure rétention de la chaleur.  Si on ne possède pas de chauffe-tasse au dessus de la machine espresso, il suffit de les laisser tremper dans de l’eau chaude.

Utiliser de bonnes tasses
Il existe plusieurs types de tasses sur le marché.  Nous vous invitons à consulter l’article suivant sur notre blogue http://cafebarista.ca/cafe/torrefaction-italien/quune-simple-tasse-a-cafe/

Acheter local
On privilégie des cafés de torréfaction locale, de cette manière on consomme un produit frais (on suggère une période de repos pour le café suite à sa cuisson, afin qu’il libère ses gaz et  ainsi qu’il se rééquilibre.)

Moudre sur mesure
Si possible, il est toujours préférable de moudre la portion de café nécessaire à la consommation du moment.  Si vous ne possédez pas de moulin, il est conseillé d’acheter de plus petites quantités de café dans une boutique spécialisée, qui saura moudre celui-ci selon vos besoins personnels.

Un peu de sucre?
Une pointe de sucre dans votre espresso fera ressortir des saveurs intéressantes, puisque la fève est issue d’un fruit qui ressemble à une cerise (un fruit).

  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Laisser un commentaire

Cliquez ici pour annuler la réponse.

Image CAPTCHA
Rafraîchir l'image
*

Articles récents.

  • L'histoire de Café Barista L'histoire de Café Barista
    25-04-2012
  • Tirage de Pâques Tirage de Pâques
    16-04-2012
  • Le Canard Déchainé Boutique Gourmande et Bistro Le Canard Déchainé Boutique Gourmande et Bistro
    11-04-2012

Archives.

  • avril 2012
  • mars 2012
  • février 2012
  • janvier 2012
  • décembre 2011
  • novembre 2011
  • octobre 2011
  • septembre 2011
  • août 2011
  • juillet 2011
  • juin 2011
  • mai 2011
  • avril 2011
  • mars 2011
  • février 2011
  • janvier 2011
  • décembre 2010
  • novembre 2010
  • octobre 2010
  • septembre 2010
  • août 2010
  • juillet 2010
  • juin 2010
  • avril 2010
  • février 2010

Articles populaires.

  • Café et vélo Café et vélo
    21-03-2012
  • Espresso Favuzzi Espresso Favuzzi
    7-11-2011
  • Journée de production Journée de production
    6-06-2011

Café Barista sur Twitter

  • La semaine prochaine sur notre webtélé: 3e capsule-café #cafebarista.tv -Alex http://t.co/BF0TD7rC
  • @isahontebeyrie au plaisir de vous lire!!!
  • Arrivée à QC! -Alex & Enrico
  • Visite de qques détaillants dans les Laurentides ce matin -Alex #café
  • Favuzzi: l'intermède est en ligne...tout baigne dans l'huile! #cafebarista.tv http://t.co/Mn8TmR0F -Alex
  • Accueil
  • Blogue café
  • Baladodiffusion
  • Produits et services
  • À propos
  • Détaillants
  • Espresso
  • Médias
  • Boutique en ligne
  • Contacts
Conception du site Internet par Boris & Orélie Communications | Cafe Barista inc. | 9150 Meilleur, Suite 105 | Montreal, QC | H2N 2A5 | (514) 381-2233(CAFÉ) | 1(877) 381-8170