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La Portion Magique

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C’est en plein cœur du merveilleux village d’Amqui que j’ai rendu visite à Louis et Pascale, les proprios de La Portion Magique. C’est dans une superbe petite maison au cachet d’antan et rénovée au goût du jour que j’ai découvert cette entreprise qui confectionne des produits à faire saliver.

Photo | Louis Vaillancourt – La Portion Magique

La Portion Magique est une pâtisserie qui n’a rien à envier à la meilleure pâtisserie de la province. La préparation de tous ces desserts originaux est faite sur place ce qui fait de ce commerce la référence dans la région. Que ce soit les Charlotte à la fraise ou le gâteau au fromage sans cuisson (qui fut d’ailleurs une source de conflit entre mon associé et moi à savoir qui allait manger celui que Louis nous avait donné!), tous possèdent la signature gourmande de la maison.

Photo | Louis Vaillancourt – La Portion Magique

De plus, la boutique confectionne une multitude de produits maisons, comme par exemples les pâtés ou les viennoiseries. On y retrouve également des cafés et des thés de haut de gamme.

Photo | Louis Vaillancourt – La Portion Magique

Une visite s’impose si vous passez par là, vous y découvrirez des entrepreneurs accueillants et passionnés de leur entreprise…et vous vous sucrerez probablement le bec autant que moi!

Alex

La Portion Magique | 236 St-Benoît O.,  Amqui, QC, G5J 2E8

  1. Louis Vaillancourt
    Louis Vaillancourt07-06-2011

    Merci Alex pour tes  »succulents » commentaires. L’air frais et pur de la gaspésie
    à bien réussi à inspirer ton âme de chroniqueur. :)

    Au plaisir… et merci pour votre visite

    Un passionné comme toi.

    Louis Vaillancourt

    • Stéphanie Lacasse
      Stéphanie Lacasse07-29-2012

      Juste comme ça… Amqui c’est une ville et non un village.

      • alex
        alex07-30-2012

        Je crois bien que Amqui soit une ville.

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